سنستعرض معكم اليوم أبسط طرق تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة، حيث تعتبر الكيكة من أبسط الحلويات التي يمكن تحضيرها، مع إمكانية التنويع في نكهاتها وإضافة الصلصات المختلفة. كما أنها سهلة الهضم ومناسبة لجميع الأعمار، لذلك نقدم لكم في موسوعتنا أفضل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة، بالإضافة إلى طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة.
أسهل وصفات كعكة الشوكولاتة
أسهل وصفات كعكة الشوكولاتة
المكونات
تتكون هذه الخلطة من: ملعقة كبيرة بيكنج باودر، كوب حليب، ملعقة كبيرة فانيليا، 1/8 كوب زيت، ملعقتين كبيرتين مسحوق كاكاو داكن، كوب ونصف دقيق، كوب سكر وملعقتين بيض.
طريقة التحضير
نبدأ بتحضير وعاء كبير نضع فيه البيض والسكر والفانيليا، ثم نخلط المكونات جيداً حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك نضيف الحليب والزيت ونخلطهم جيداً بالملعقة، ثم نضيف مسحوق الكاكاو بالتدريج مع الاستمرار في التقليب. في هذه المرحلة نضيف الدقيق ونخلطه جيداً مع باقي المكونات حتى يصبح الخليط متجانساً، ثم نضيف البيكنج باودر ونستمر في الخلط حتى نحصل على خليط ناعم ومتجانس.
نحضر صينية، وندهن قاعها بالزيت أو السمن، ثم نسكب الخليط بداخلها. بعد ذلك نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل الصينية فيه.
تحضير صوص الشوكولاتة
المكونات
نحتاج إلى خليط مكون من: ربع كوب سكر بودرة، ربع كوب حليب، مسحوق كاكاو، وثلث كوب زبدة.
طريقة التحضير
نبدأ بوضع السكر البودرة في وعاء متوسط الحجم، ثم نضيف الحليب والكاكاو، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض. بعد ذلك نضع القدر على نار هادئة. باستخدام ملعقة خشبية، قومي بتحريك الخليط على النار حتى يغلي. بعد أن يبدأ بالغليان، ارفعي القدر عن النار وأضيفي الزبدة واخلطي من جديد حتى تذوب الزبدة. ثم نعيد الخليط إلى النار ونحركه حتى يتكاثف، ثم نتركه ليبرد.
طريقة تقديم كعكة الشوكولاتة
بعد إخراج الكيكة من الفرن، نسكب عليها صلصة الشوكولاتة ونضعها في الثلاجة حتى تجمد.
طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة
طريقة تحضير كب كيك الشوكولاتة
المكونات
المقادير: كوب دقيق، نصف كوب زبدة، نصف كوب سكر، نصف كوب سكر بني، بيضتان، نصف كوب حليب، نصف ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة عصير ليمون، و150 جرام. من الشوكولاتة لتحضير البسكويت.
طريقة التحضير
أولاً، قومي بخلط عصير الليمون مع الحليب في وعاء واسع، واتركيه لمدة ربع ساعة. ضعي الزبدة في الخلاط، ثم أضيفي السكر حتى يصبح الخليط ناعماً، واخلطي على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق. بعد ذلك، نضيف الشوكولاتة والخليط الذي يحتوي على عصير الليمون والحليب ونخلطهم جيداً.
ضعي ورق الكب كيك داخل كل وعاء، ثم اسكبي الخليط من الخلاط في تلك الأوعية، وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بعد انتهاء فترة الخبز نفتح الفرن وعندما نلاحظ أن حبات الكب كيك قد انتفخت وتغير لونها نخرجها ونتركها لتبرد قليلاً قبل تزيينها بالشوكولاتة أو الكريمة.