تعتبر من أكثر السلالات استهلاكاً في العالم وينتشر عشاقها في جميع أنحاء العالم. بالنسبة للعديد من الأشخاص الذين يدمنون، إذا جاز التعبير، شرب القهوة بطرق خيالية، فإن الأمر يشبه حالة الإدمان. هناك الكثير من الأشخاص يحبون شرب أكثر من فنجان من القهوة يوميًا، وأحيانًا أكثر من 5 و6 وحتى 10 أكواب، وهناك أشخاص لا يشربون القهوة إلا مرتين يوميًا. لكن في كلتا الحالتين نجد أن معظم مدمني القهوة لا يستطيعون قضاء يومهم دون شرب القهوة.
لذلك تعتبر القهوة بمثابة الرفيق الدائم للإنسان، فهو يستيقظ في الصباح ويشرب فنجاناً من القهوة قبل الذهاب إلى العمل أو القيام ببعض الأنشطة الأخرى، ومن ثم عندما يأتي إلى العمل يشرب فنجاناً آخر من مشروبات القهوة في المنزل. في الصباح قد يختلف عن الذي يشربه في العمل مع زملائه، وهكذا حتى يصل عدد فناجين القهوة إلى عدد لا بأس به.
يواجه الكثير من الأشخاص صعوبة كبيرة في الصيام خلال شهر رمضان، وخاصة في الأيام الأولى من الشهر الكريم، وذلك بسبب قلة نسبة الكافيين في الجسم، مما يؤثر سلباً على الصائم، الذي يشرب القهوة باستمرار وأكثر من مرة خلاله. السرعة، مما يجعل الأمر صاخبًا وغير مريح، ومن الممكن أن تتطور المشكلة. وقد يعانون من صداع مزعج وبعضهم يشعر بإعياء شديد بسبب فقدان الكافيين في الجسم وعدم تناول القهوة.
المعتقدات المشتركة حول القهوة
يعتقد الكثير من الناس أن هناك الكثير منها، وأنها لا تعد ولا تحصى، وأنها ضارة بالصحة بشكل عام. ومع وجود هذا الاعتقاد نرى أن الشخص الذي لديه هذه الأفكار لا يتوقف عن شرب القهوة بل يصبح مدمناً عليها. ولهذا السبب، وعلى الرغم من اعتقاداته الخاطئة حول القهوة، فإنه لا يحاول اكتشاف وتسليط الضوء على الحقيقة حول هذا الموضوع. هناك من يقول أن القهوة تسبب حالة عصبية لمن يتناولها، أي أنها تجعل الإنسان أكثر عصبية، وآخرون يقولون أن القهوة تسبب أمراضاً خطيرة كأمراض الشرايين والقلب، وكذلك السرطان. لكن معظم هذه المعتقدات أثبتتها الدراسات والإحصائيات العديدة أن جميع هذه المعتقدات خاطئة وأن القهوة لها فوائد صحية عديدة ويمكنها دعم وتنظيم العديد من مهام ووظائف الجسم بشكل عام.
يربط الكثير من الأشخاص عادة شرب القهوة يومياً بالتدخين، مما يؤدي إلى الإدمان عليه، مما يؤدي إلى التعلق به بشدة وعدم القدرة على الإقلاع عنه. التدخين سلوك غير صحي يعطي انطباعا بأن القهوة وعادة شربها يوميا تشبه عادة التدخين المضر بالصحة، ولكن هناك فرق كبير بين التدخين المضر بالصحة فعلا، وبين التدخين وهو ما يعادل الإقلاع عن التدخين ولا يمكن ربط القهوة بالتدخين الذي يجلب الكثير من الأضرار على الصحة، وهي في الحقيقة عادة سيئة ومضرة.
فوائد وأضرار القهوة
غالبًا ما تحدث الآثار الضارة للقهوة عند تناولها بكميات كبيرة جدًا. تتراوح الكمية اليومية الصحية من القهوة للشرب ما بين 3 إلى 4 أكواب يوميًا. تعتبر هذه القيمة قيمة جيدة وآمنة ولا تسبب أضرار جسيمة على الصحة.
أثبتت الدراسات العلمية أن تناول جرعات زائدة عن الكمية المطلوبة يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، وهو ما يشكل بدوره خطراً على صحة القلب والشرايين.
إن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض الشرايين والقلب، ولهذا يفضل دائمًا الحفاظ على الاستهلاك الطبيعي للقهوة.
من ناحية أخرى، يعتبر شرب فنجانين من القهوة يوميا عادة صحية تمنع أمراض الشرايين والقلب.
لا ينصح للأطفال والكبار بشرب القهوة لأنها غير صحية بالنسبة لهم. أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت أن خطر الإصابة بالنوبات القلبية يرتفع بعد الإفراط في شرب القهوة. ويتم تضمين خطر الوفاة أيضًا.
إن شرب القهوة يومياً، أي حوالي خمسة أكواب يومياً، لا يناسب الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب لأن هذه النسبة تزيد من خطر الإصابة بالقلب والسكتة الدماغية.
يشكل الإفراط في تناول القهوة خطراً على الكالسيوم في الجسم لأنه يمنع دخول الكالسيوم إلى الجسم بطريقة طبيعية وصحية، مما يؤدي إلى هشاشة العظام. يعتبر الكالسيوم مكملاً غذائياً أساسياً في النظام الغذائي اليومي لوظائف الجسم.
يمكن أن تقلل القهوة أيضًا من امتصاص الحديد في الجسم.
لا يُنصح النساء اللاتي يعانين من مشاكل في الخصوبة بشرب الكثير من القهوة.
يؤدي الإفراط في تناول القهوة، بالإضافة إلى الأدوية التي يتناولها كبار السن عادة، إلى زيادة مستويات الكافيين ويؤثر أيضًا على النوم.
تجنب شرب القهوة على فترات مختلفة حتى يؤدي تناول المزيد منها إلى الإدمان، مما يسبب الصداع والصداع والآثار الجانبية الأخرى مثل الأرق وأحيانًا الإسهال والقيء والرعشة. كما أنه يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
يمكن أن تسبب القهوة التهيج، لذلك يجب التحكم في كمية القهوة المستهلكة يوميًا.
يمكن أن تسبب القهوة مشاكل معوية وتسبب إزعاجًا غير مرغوب فيه.