متى بدأ تاريخ السوشي؟ استفسار يخفي إعجابنا بهذه الوجبة اللذيذة. نعلم جميعًا أن كل واحد منا لديه وجباته المفضلة ، والتي تختلف من شخص إلى آخر. ولكن هناك اتفاق واحد بالتأكيد أن السوشي هو طعام مفضل للكثيرين. الفرق اللطيف هنا هو الفرق في طريقة التصنيع بين بلد وآخر ولمسات الطهاة من مكان إلى آخر ، ولكن الثابت الأساسي بينهما هو الأرز المخلل ومضافات الخضار المضطربة بالأسماك. إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن هذه الوجبة ، فقد تصبح أيضًا المفضل لديك ، وتتابع قراءة هذه المقالة من أجل معرفة طريقة إعداد السوشي ، وية جعل السوشي بطريقة مهنية ، يجعلك غير قادر على التمييز بين مطاعم السوشي والمنزل ، كما سنعرف عن بداية تاريخ السوشي ، لذا استمر معنا لمعرفة المزيد.
متى بدأ تاريخ السوشي؟
كما هو معروف للأغلبية أن العراة الأصلية هي ولاية اليابان ، وأرض الذهب والثروة ، كما وصفها ماركو بولو ، أو أرض أشعة الشمس. لكن هذه القصة غير واقعية تمامًا ، لذا فإن الجواب عندما يبدأ تاريخ السوشي هو قصة لا يعرفها الكثير. بدأت في أوائل القرن الثامن عشر. مع تطور السوشي في بلدان جنوب شرق آسيا والصين ، وتحديداً منطقة الدلتا بالقرب من نهر الميكونج ، من خلال الحفاظ على الأسماك المملحة في الأرز المخمر مع حمض اللاكتوز لعدة أشهر للحفاظ على سمك الأمعاء السميك لمنع غذاءها. كان هذا هو النوع الأول من السوشي المسمى زري السوشي ، ثم النوع الثاني من السوشي ، الذي هو نصف الأرز المملوء ، جاء الأسماك الناضجة تمامًا ، طازجة ، بحيث لا يتغير ذوقه ، ثم يسمى Namanar ، أو Namanari.
تم تسمية هذه الفترة بواسطة Morapache (1338_1573 م) ، أو في وقت مبكر من السوشي.
متى بدأ تاريخ السوشي في اليابان؟
للإجابة على السؤال حول متى بدأ تاريخ السوشي في اليابان ، علينا أن نتبع تطور إعداد السوشي بعد تاريخ السوشي المبكر الذي اعتمد على الأسماك على وجه التحديد (لماذا على وجه التحديد ولم يشير إلى أي شيء آخر؟ الاهتمام.
ثم جاء عصر إيدو (1603-1868 م) حيث استخدم الأرز المخمر الخل بدلاً من سلفه لاستهلاك الأرز والأسماك معًا للمرة الأولى ودعا السوشي هايا أو سريع السوشي ، ثم (تم خلط السوشي هايا مع الخضار والخل والغذاء المجفف.
بعد ذلك ، ومع انتشار الأكشاك المتنقلة التي تبيع الطعام والبائعين في الشوارع في بداية القرن التاسع عشر ، أصبحت السوشي مستطيلة في الأرز المغطاة بموسعة خام ، متماسكة ، رقيقة ، حساسة ، والتي يطلق عليها السوشي النيجر. اخترعت هانيا ياهه
لكن زلزال عام 1923 كان السبب الرئيسي لانتشار السوشي النيجيري في جميع أنحاء اليابان بسبب إجبار طهاة السوشي النيجيرية على الانتشار. ثم تستخدم كوجبات سريعة في جميع أنحاء العالم.
أنواع السوشي
علينا أن نتعرف على الأنواع المتعددة من السوشي ، بعد معرفة الإجابة عندما بدأ تاريخ السوشي ، خاصة وأن الأنواع المختلفة قامت بتحول نوعي في تاريخ طبخ Yapi ، الذي كان ولادته يعتبر الأسطوري الذي تم نقله من جلب إله Rice (Inari-Smama) كصانع غذائية. لذا فإن أنواع السوشي هي:
- Nigri Sushi: نوع تقليدي ، يتكون من الأرز المثير للإعجاب. الأصفاد مع اليدين لتصبح مستطيلة ، مغطاة بالأسماك وملفوفة في lery (شريط من أوراق الأعشاب البحرية). يمكن أيضًا تقديمها في شكل دوائر.
- Gonan Sushi: إنه يشبه تمامًا السوشي النيجيري ، لكنه يوفر دوائر
- Maki Sushi: 6 أو 8 لفائف السوشي المقطوعة في شكل أسطواني ملفوفة في الأسطورة ، مع الأرز ، وأحيانًا تضاف إلى البيض المقلي.
-
- Photomaki ، لفائف السوشي الكبيرة.
- لفائف السوشي Hosomaki Maki رقيقة
- أوروماي: ملفات مصنوعة على النقيض من ذلك
- لفائف اليد تيموكي.
- Enri Sushi Sushi محشوة.
-
- أوشي سوشي: أو السوشي المضغوط المصنوع في قوالب خشبية خاصة مع مكبس ، يتم وضع النواة في الجزء السفلي من القالب ثم الأرز ، وكمية قالب واحد يعادل القمة بحجم متوسط.
- جيروشي: أو السوشي المبعثر ، يتم وضع خليط السوشي من الأرز والسماكة والمكونات في وعاء ، يتميز بسهولة التحضير ، ويُأكل ليختفي في وليمة الدمى التي تحدث في شهر مارس.
- السوشي الناري: أو السوشي الناضج ، وهو شكل قديم من السوشي المصنوع من سماكة الجلد والأحجم ، محشوة بالملح ومغطى بالملح ، ويوضع على براميل خشبية ، وضغط بأوزان ثقيلة ، لمدة عشرة أيام ، ولكن قبل تناوله غارقة لمدة ربع ساعة ، حتى ساعة واحدة. ثم يتم وضع الأسماك في براميل الأرز التبخيري البارد ، ويتم الضغط عليه مرة أخرى بنفس الوزن للاختيار
تعرف على المزيد حول :.
متى بدأ تاريخ السوشي في بريطانيا وأمريكا
للإجابة على السؤال حول متى بدأ تاريخ السوشي في بريطانيا وأمريكا ، يجب علينا تقديم القصة المميزة عن انتشار السوشي في بريطانيا ، حيث بدأ بعد زيارة الأمير أكيهيتو في مايو 1953 إلى الملكة إليزابيث الثانية في حفل التتويج ، وظهر تقرير السوشي للمرة الأولى في الأرواح البريطانية في ذلك الوقت.
بالنسبة إلى أمريكا ، كانت الإجابة على السؤال ، عندما بدأ تاريخ السوشي ، في نفس العام عام 1953 في السفارة اليابانية على وجه الخصوص ، حيث ظهر التسجيل الأول للسوشي ، من قبل الأمير أكيهيتو في السفارة اليابانية في واشنطن ، بعد السفير الياباني لأمريكا ، إيكيشي أراكي ، استضاف الأمير عام 1959_181.
فوائد السوشي من بداية تاريخ السوشي حتى الآن
عندما يبدأ تاريخ السوشي ، وما هي فوائد السوشي هما سؤالان متتاليان للتعرف على هذه الوجبة الصحية. لذلك ، فإن التعاطف على النحو التالي: السوشي له فوائد غذائية عالية ، لأنه منخفض الدسم ، مع نسبة عالية من البروتين والنشا والفيتامينات المختلفة ، بالإضافة إلى المعادن. ولكن هناك بعض أنواع السوشي بنسبة عالية من الدهون ، مثل السوشي ، التي تحتوي على بيض حوض السمك ، أو التونة. يحتوي السوشي الأكثر أهمية على:
- الأسماك وأوميغا -3 زيوت تساعد على النمو.
- بروتين السمك المعتدل.
- تؤخذ الفيتامينات والمعادن من الخضروات المضافة للسوشي.
- النشا في الأرز.
- الكربوهيدرات التي تنتج الطاقة في الأرز.
- السعرات الحرارية الحرارية تعادل 480 سعرة حرارية في 9 جرام من الدهون غير المشبعة في سمك التونة.
- ويحافظ على المستوى المعتدل من السكر في الدم.
أصل تسمية السوشي من بداية تاريخ السوشي
أصل تسمية السوشي يرجع إلى كلمة يابانية جاءت مع بداية تاريخ السوشي المصنوع في اليابان ، مما يعني الأرز المخلل. كما تحمل هذا الاسم باسم Narizoshi. استمرت في بداية القرن الثاني عشر بعد أن قام اليابانيون بتعديلات على تخمير السمك بدلاً من الملح والخل.
يمكنك أن تتعلم :.
مكونات السوشي العربية
بعد أن عرفنا إجابة السؤال عندما بدأ تاريخ السوشي. سننتقل إلى ية إعداد وجبة لذيذة منها ، لكن في البداية سنذكر مكونات السوشي:
- 3 أكواب من الأرز الياباني.
- ثلثي كوب من الماء.
- ثلث كوب من خل الأرز.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ملح صغير ، أو عند الطلب.
- أوراق نوري أوراق العشبية الملاحية.
- الخضار.
- سمكة
ية إعداد السوشي العربي
لإعداد السوشي العربي ، يجب علينا في البداية إعداد أرز السوشي بهذه الطريقة:
- اغسل الأرز جيدًا ، ثم غليه لمدة ربع ساعة ، حتى يصبح طريًا.
- امزج السكر مع الأرز ، ثم الملح ، ثم الخل الأرز في مقلاة يوضع على نار خفيفة ، يجب أن نولي اهتماما للملح والسكر تماما.
ثم قم بإعداد بقية مكونات السوشي:
- يُضاف مزيج السوشي من الخضار وسمك في وعاء.
- نتركه حتى يبرد.
ثم قم بإعداد ملفات السوشي
- انشر ورقة نوري شقة ، علينا أن نرطب يدنا بقليل من الماء.
- نضع كمية من الأرز المجهز ، ثم اضغط عليه للحصول على الأرز المضغوط.
- نضع الأسماك للتوسط في الأرز.
- لف بلطف ورقة نوري حول الأسماك والأرز.
- قطعنا السوشي عند الطلب.
اقرأ المزيد عن :.
المكونات السوشي مقالي
بعد أن انتهينا من الإجابة على السؤال عن متى يبدأ تاريخ السوشي ، يجب أن نعرف يتم صنع السوشي المقلي ، مع المكونات التالية::
- بيضة واحدة.
- ثلثي كوب من الماء البارد ، أو المثلجة.
- اثنان -ثلثي كوب من الدقيق الناعم والغراب.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- ثماني قطع من الروبيان المقشر ، أو أي نوع من المخلوق البحري المفضل لديك.
- 4 شرائح كبيرة من الكوسة.
- حبة واحدة مقطوعة من الأفوكادو.
- 4 أكواب من الزيت النباتي لديك ، أو تفضل.
ية تحضير السوشي المقلي
يمكننا إعداد السوشي المقلي بعد اتخاذ الخطوات التالية:
- زيت النبات النباتي عند 350 درجة مئوية
- امزج الماء البارد مع الدقيق والسكر في وعاء مناسب (لصنع العجين وتقسيمه جزأين).
- أنتوكادو ، مع الكوسة.
- قم بتسميد خليط الكوسة والأفوكادو مع الجزء الأول من العجين ، ثم نقله لمدة دقيقتين في الزيت ، ثم اترك الكرات حتى تبرد.
- نقل الروبيان أو النوع البحري الذي اخترته ، بعد مزجه مع الجزء الثاني من العجين.
- في النهاية ، نقدم بطاطس الروبيان الساخنة مع كرات الكوسة والأفوكادو.
ية تحضير السوشي المطبوخ
جاءت طريقة إعداد السوشي المطبوخ بعد تاريخ جعل السوشي المخمرة ، وكانت مكوناته على النحو التالي:
- كوب من متوسط حجم الحبوب.
- Philier Fish ، أو أي نوع من الأسماك المحبب.
- خيار واحد.
- حبة واحدة ، فلفل حلو ، شرائح.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- اثنين من ملاعق الزنجبيل الصغيرة.
- Vacuk للأسماك ما تريد.
- الملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة الكاري.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- الأفوكادو.
- زيت الزيتون ، أو أي نوع من الزيت النباتي حسب الرغبة.
ية تحضير أرز السوشي
لإعداد أرز السوشي ، نتبع الخطوات التالية:
- نقع الأرز في الماء الدافئ لمدة ربع ساعة.
- نغسل الأرز حتى يصبح الماء واضحًا للتخلص من النشا.
- نطبخ الأرز بالطريقة التقليدية ، مع إضافة السكر والخل وزيت الزيتون.
ية تحضير السوشي
لإعداد سمك السوشي ، نتبع الخطوات التالية:
- قطعنا شرائح السمك ، ثم نضع الخل الأبيض عليه ، والملح حسب الرغبة ، ثم اتركها لمدة 10 دقائق.
- نضع زيت الزيتون في مقلاة فوق النار ، ثم نضع بعد الزيت والخيار والفلفل المفروم والأفوكادو ، ثم نضيف صلصة الصويا والأسماك والكاري والزنجبيل وعصير الليمون ، واتركها على النار لمدة 5 دقائق.
- نضع شرائح السمك المفروم في صينية الفرن لمدة 5 دقائق.
- امزج الأسماك المشوية مع صلصة الخيار والفلفل والأفوكادو.
ية تحضير ملفات السوشي
ية تحضير ملفات السوشي سهلة للغاية وبسيطة ، على النحو التالي:
- نقوم بإعداد ملفات القصدير وننشرها على طاولة أو أي سطح مسطح.
- نضع طبقة من الأرز عليها ، ثم طبقة الصلصة ، ثم شرائح السمك ، ثم نلفها بحذر ، حتى يتمسك.
- قطع الخليط إلى لفائف كما هو مطلوب بعد إزالة القصدير منه.
في ختام مقالتنا ، التي أجاب قدر الإمكان ، عندما بدأ تاريخ السوشي ، و يتم صنع السوشي ، نذكر المثل الشعبي الشهير. تكبر ولا تكتسب الوزن.