ما الذي يجعل الناعم القابل للتطبيق ، أحد أصناف الحلويات المميزة في المناسبات ، وخاصة الإجازات ، هو الكعك والقابل للتطبيق ، وكل منطقة لها طريقتها الخاصة التي تتبناها لتصنيع العجينة بطريقة لذيذة ، وسنقض بعض النساء على معرفة العديد من المشكلات ، ونحن ستحصل على ما يتجاهله ، ونحصل على ما يتجاهله ، ونحصل يجلس بوضوح.
ما الذي يجعل مقدم الطلب ناعمًا
العديد من الأسرار التي وضعها الخبراء في مجال البسكويت والعمل الهش ، ولضمان الحصول على العجينة الهشة ، يجب أن تؤخذ العديد من الأسرار في الاعتبار لنجاح العجين ، والأهم من هذه العوامل التي تجعل الناعم والهش القابل للتطبيق:
- من الضروري الالتزام بجميع كميات إعداد الوجبة ، وعدم تقليل أو زيادة كميات الكمية المدرجة في الوصفة.
- من المهم عند الجمع بين السميد مع الزبدة باستخدام راحة اليد ، من أجل ضمان فرك الخليط ، وليس العجن ، لأن العجن هو الذي يجعل الخليط صعبًا وغير ذي صلة.
- يجب أن تكون الزبدة المستخدمة لصنع العجين باردة ، أو في درجة حرارة الغرفة ، وعدم استخدام الزبدة الساخنة.
- تسخين الفرن للخبز المختوم لمدة 10 حبيبات ، من أجل ضمان نبات ناعم وناعم ومقرمش من الخارج.
- في حالة إضافة الماء إلى العجين ، لا ينبغي إضافة الكثير من الماء إلى العجين.
ماذا أفعل؟ ماذا أفعل؟
عندما تكون العجينة قاسية ، هناك اختلال توازن في المبالغ التي من خلالها تصنع الشركة المصنعة ، أو أن الأخطاء تكون خلال خبز المطبقة ، وفي الحالة التي يكون فيها الموافقة صعبة وغير قانونية ، يجب أن يعمل الشخص المعمول به: يجب أن يعمل على:
- مع الأخذ في الاعتبار الفترة الزمنية المحددة للدرام ، والتي لا تتجاوز 10 دقائق بحيث لا تصبح قاسية.
- عدم وضع عدد قليل نسبيا من التعبئة مع العجين ، أو عدم وضع الحشوة الزائدة ، والتي بدورها تشققات.
- بعد الانتهاء تمامًا من مبلغ المبلغ المختوم ، يجب تغطية كمية المطبقة لضمان بقائها الناعم والهش.
ية حفظ العطاء
عادة ما يرتبط إعداد المطبقة مع المناسبات ، وخاصة العطلات ، وتحديداً على العيد المبارك ، حيث ترغب العديد من العائلات في العالم العربي في إعداد كميات كبيرة من القابلة للتطبيق على تزيين جدول العيد ، وهذه الطرق العديدة التي يتم من خلالها الحفاظ
- من المهم التأكد من أن المطبق باردًا تمامًا ، قبل البدء في وضعه في حاوية تخزين.
- من الممكن تخزين الطريقة الناعمة لفترة كبيرة من الزمن ، والتي تصل إلى 4 أشهر من خلال وضعها في الفريزر في صناديق خاصة مختومة.
- أيضًا ، للحفاظ على الطريقة الناعمة في الثلاجة ، يمكن لفها في ورق التغليف وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- يمكن الاحتفاظ بالمطبق في صناديق بلاستيكية مختومة خارج الثلاجة لعدة أيام فقط.
طريقة إصلاح المعادن
لقد أوضح سكان الولاية القضائية والطاهي العديد من الأسرار المتعلقة بتصنيع لذيذة وعطاء ، والتي تتعلق بالحفاظ على نسيج العجينة الهشة ، ويمكن إصلاحها من خلال العديد من الخطوات التي تجعل السلسلة الناعمة العجينة ، والأهم من هذه الخطوات هي ما يلي:
- ليس فقط لعجن المعيار ، يتم الجمع بين المكونات وخلطها مع بعضها البعض ، وتجنب نجاح المطبقة يجب عدم تعجنها.
- أيضا ، يجب ألا تستعد ، لأن الحريق الإضافي يجعل الجفاف والتشقق.
- تقليل أكبر قدر ممكن من السوائل المضافة ، مثل الماء والحليب ، والمحتوى بالكمية المطلوبة في الوصفة.
- تأكد من تسخين الفرن مقدمًا قبل البدء في الخبز.
طريقة المعادن
العديد من الأساليب المدرجة لتصنيع المنطبق ، وله كل بلد طريقة معينة تتبناها من أجل جعل المطبق ، والحصول على طريقة مضمونة لصنع الموجه الناعم ، يمكن اعتماد الطريقة التالية:
- المكونات المطلوبة لصنع الشركة المصنعة الناعمة:
- 4 أكواب من دقيق السميد الناعم.
- أضف 2 أكواب من الدقيق جميع الاستخدامات.
- 2 م كبير من الماء الزهر.
- 1 ملعقة كبيرة من التوابل التي تمارسها.
- 1/2 كوب من السكر المسحوق.
- 1/2 كوب مسحوق الحليب.
- كوب من الزبدة مع درجة حرارة الغرفة.
- كوب من السمن المذاب.
- 1 كوب من الحليب الدافئ.
- MK الخميرة الفورية.
- 2 MK الزيت النباتي.
- ية تحضير الموضع الناعم والهش على النحو التالي:
- يتم العمل لدمج المكونات الجافة معًا ، وهي الدقيق ، السميد ، السكر المجفف ، الحليب المجفف.
- ثم تتم إضافة السمن المذاب والزبدة ويتم دمجه بشكل جيد مع المكونات الجافة.
- يجب ترك العجينة المطبقة في الثلاجة لليلة كاملة.
- في اليوم التالي ، تتم إضافة المكونات السائلة كوبًا من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية والماء الزهر والزيت والتوابل من المكونات المختومة ، وعجن المكونات جيدًا.
- يتكون العجين في قوالب للمطبق.
- ثم اعمل على خبز الختم في فرن مسبق ، لمدة 12 دقيقة.
- بعد تبريد القطع ، يتم رشها بسكر مسحوق.
تصنيع الحلويات والمعجنات لا يمكن للجميع إتقانها بطريقة جيدة ، وهناك العديد من المعلومات المتعلقة بإعداد المطبقة بطريقة صحيحة ، وخلال المقالة ، شرحنا ما الذي يجعل الناعم القابل للتطبيق وهشًا إلى حد كبير.