واحدة من أشهر الوجبات في العالم العربي هي واحدة من أسهل الاستعداد في المطبخ بأكثر من طريقة ومن الممكن إنشاء أكثر من قذارة واحدة لذلك وكل البلدان مختلفة عن الآخرين. ملءهم بشكل منفصل واليوم سوف نتعرف على أكثر من طريقة للقيام بكوسة محشوة مع الصور ، اتبعنا.
أكثر من طريقة لعمل الكوسة المحشوة مع الصور
ية صنع الكوسة المحشوة في طريق al -sherbiny
مكونات الوصفة
- كيلو من الكوسة المتوسطة الحجم.
- كمية مناسبة من الأرز لملء.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- اثنين من ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- حزمة من البقدونس المفروم بدقة.
- اثنين من البصل الكبير.
- حبة كبيرة من الطماطم الحمراء.
- ملعقة صغيرة من التوابل المختلطة.
- ربع ملعقة كبيرة من الهيل المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- خمسة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- مرق الدجاج جاهز بكمية مناسبة.
إعداد كوسة محشوة في طريق شيربيني
- قمنا أولاً بقطع البصل إلى مكعبات صغيرة في الحجم ونقطع أيضًا الطماطم في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
- نضع وعاءًا على حرارة الحرارة المتوسطة ونضيف الزيت والبصل المفروم وبعد ذبله وذهبيًا ، نضيف الطماطم إليه ويُحرَّك المملح ، ثم نضع الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والتوابل المختلطة والحب والحب واتركه على نار خفيفة حتى تصبح طرية.
- الكوسة الفارغة من اللب بداخله باستخدام أضواء مناسبة.
- نقوم بتعبئة الكوسة مع الخليط السابق ، ثم نضع الزيت في وعاء وأضف الكوسة إليه وأضف مرق الدجاج إليه حتى يغطيه إلى حد ما.
- نضع الكوسة على نار خفيفة حتى يتم طهيها وتقديمها مع الدجاج أو اللحوم ، مع الخير والشفاء.
ية صنع الكوسة المحشوة مع اللحوم المفروم
هذه الطريقة سهلة وبسيطة. يمكن استخدام هذا التعبئة للتغيير ، وهو مشبع ومفيد للبالغين والأطفال. مكوناته موجودة في كل منزل
المكونات محشوة الكوسة
- كيلو ونصف من الكوسة.
- كمية مناسبة من الأرز.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- اثنين من الطماطم المفرومة كبيرة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- حزمة من البقدونس المفروم.
- خمسة حبيبات من البصل.
- اثنين من ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة كبيرة من التوابل المختلطة.
- كمية مرق اللحم مناسبة.
- مكعب واحد من الرغبة.
خطوات التحضير
- نقوم بقطع البصل في وعاء فوق النار بكمية مناسبة من الزيت ونحرك حتى يصبح لونها ذهبياً وتتغير.
- أضف إلى البصل وحرك جيدا ، ثم أضف الطماطم المفرومة إلى البصل وحرك الخليط.
- أضف إلى الخليط السابق ، وإعداد الملح ، والتوابل المختلطة ، والفلفل الأسود ، والبقدونس المفروم بدقة وحرك جيدا.
- نأتي بحبوب الكوسة بعد تحضيرها وإفراغ اللب منها بالملء الذي أعددناه.
- نضع كمية مناسبة من الزيت في وعاء ونضيف الكوسة إليه ، ثم نضيف مرق اللحم والدجاج والملح ونتركه حتى ينضج تمامًا.
- ترفع من النار وتقدم في وعاء التقديم مع سلطات مختلفة كما هو مطلوب.
أسرار التحضير ، الكوسة المحشوة
- عليك أن تفرغ الكوسة بشكل معتدل حتى تترك جزءًا من جدار القشرة من الداخل بحيث يمكن حشطه بسهولة دون كسر.
- ضع الملح والتوابل داخل الكوسة قبل ملء ، وهذا يعطي نكهة رائعة.
- اختر الأرز المصري أثناء الحشوة لأنه يعتبر الأنسب من الأرز لملء الكوسة والخضروات الأخرى
- حتى تنجح الوصفة معك عن طريق وضعها على نار خفيفة وملء الكوسة بالتساوي.
- يمكنك إضافة الشبت إلى الحشوة لأنه يعطي نكهة لذيذة للمحشو.
- أفضل حبوب الكوسة متوسطة الحجم وطعمها جيد مقارنة بالكيراوات الكبيرة.
- يمكن طهي أوراق العنب المحشوة بالكوسة في قدر واحد إلى شرائح البطاطس.