الوصفات الصغيرة B هي وصفات لذيذة للغاية ، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم لأنها تحتوي على الخضروات ، وبين الأطباق التي يفضلها جميع الأفراد ، كبار السن والشباب ، بالإضافة إلى سهولة إعدادها.
المكونات:
- متزلج نصف كيلوغرام.
- 350 جرام من المعكرونة.
- رأس .
- زيت الزيتون في ملعقة كبيرة.
- الزبدة مع ملعقة كبيرة ونصف.
- نصف حليب نصف لتر.
- ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
- يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة في 100 جرام.
- 150 جرام من الجبن المبشور.
ية التحضير: المعكرونة مع الخضار
- نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية
- قم بإحضار وعاء مناسب ، ووضع كمية من الماء المغلي ، ثم أضف المعكرونة إلى الغليان.
- نجلب مقلاة مناسبة نضع فيها كمية من زيت الزيتون ، ثم نقلى الزهور البروكلي والفطر والكوسة على حريق هادئ لمدة تصل إلى أربع دقائق ، ثم أخرج الخضروات من الحرارة.
- نقوم بإعداد فرينر آخر ، ونضع كمية الزبدة والدقيق والحليب مع التحريك المستمر على نار متوسطة ، حتى نحصل على الخليط السميك.
- تتم إضافة الجبن فوق هذا الخليط ، حتى يذوب ، ثم يُضاف الطماطم التي تم قطعها إلى مكعبات ، حتى متجانسة.
- تتم إضافة الخضروات على هذا الخليط.
- أحضر صينية ، ضع المعكرونة المسلوقة فيه ، ثم أضف هذا الخليط فوقه.
- ضع الدرج في الفرن لمدة 25 دقيقة.
- أخرج صينية المعكرونة ، وكن مستعدًا للخدمة.
موتاردا مع الدجاج والخضروات مع الخضار
مكونات غليان الدجاج:
- وزن الدجاج كيلوغرام.
- 2 أوراق الغار.
- 2 قرفة العصي.
- البصل الصغير.
- خمس حبات من الهيل.
مكونات تطبيق المعكرونة:
- فيلم سحق الثوم.
- موتوري يزن نصف كيلوغرام.
- التوابل الدجاج هي ملعقة صغيرة.
- يتم تقطيع البصل الكبير.
- كاري لملعقة صغيرة.
- البقدونس في نصف كوب.
- ران الكركم هو نصف ملعقة صغيرة.
- قرصة من الفلفل الأسود.
- الطماطم المنطوقة في مكعبات صغيرة من ثلاث حبيبات.
- ثلاث عصي من البصل الأخضر.
- معجون الطماطم في كمية الكأس.
- الملح حسب الرغبة.
- مكعب من مرق الدجاج.
- 2 أكواب من الخضروات المجمدة.
ية التحضير:
- ينقسم الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويغليها مع إضافة أوراق الغار ، وعصي القرفة ، والبصل إلى الماء المغلي.
- نأخذ قطع الدجاج من المرق ، ونقطعها إلى قطع أصغر ، ثم نضع جانباً ، حتى نحتاج إلى استخدامها.
- نقوم بإعداد وعاء مناسب ، ونضع كمية صغيرة من الزيت فيه ، ونضعه على حريق هادئ ، ونضيف البصل المفروم ، ونشمه ، حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ثم أضف الثوم إليه مع تحريك جيد ، ثم أضف قطع الدجاج ، وحركه جيدًا ، حتى يتغير لونه ، ثم يُضاف الفلفل الأسود والكاري والتوابل.
- أضف إلى مرق الخضار الخليط هذا ، وصلصة الطماطم مع التحريك الجيد ، ثم أضف الطماطم الطازجة التي تم قطعها.
- تتم إضافة جميع الخضروات المجمدة التي تم تشكيلها إلى هذا الخليط إلى حريق هادئ ، حتى يتم خلط جميع المكونات ، ثم أضف البقدونس ، وإزالة الوعاء من الحرارة.
- نقوم بإعداد وعاء مناسب ، نضع مرق الدجاج ، لغلي المعكرونة في هذا المرق ، ثم قم بتصفيةه.
- نقوم بإزالة المعكرونة من هذا الخليط السابق على النار لفترة قصيرة تصل إلى 20 دقيقة ، ثم نضع المعكرونة في تقديم الأطباق.
- تم تزيين المعكرونة بالبصل الأخضر.
- المعكرونة مع الخضار هي واحدة من الوجبات التي لها قيمة غذائية عالية ، حيث تحتوي على الطاقة والبروتين والدهون والكربوهيدرات والكالسيوم والصوديوم ، حيث من السهل التحضير ، ومفيدة للغاية على الجسم.