الطريقة السورية ، سوف نتعرف على الطريقة التي يتم بها إعدادها بالتفصيل ، حيث أصبحت واحدة من أكثر المأكولات السورية شعبية في جميع بلدان العالم العربي بأكمله ، وذلك بسبب ذوقه اللذيذ والبالغين أيضًا ، أيضًا ، أيضًا ، ومن الممكن تحضير شاورما السوري مع الدجاج أو اللحم وخدمته بالبطاطا المقلية وشرائح الخيار المخللة.
طريقة شاورما السورية والخبز السوري
قبل أن نتعرف على طريقة شاورما السورية ، سوف نتعلم ية تحضير الخبز السوري على النحو التالي:
مكونات الخبز السوري
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب من الماء.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق جيدًا في البداية ، ونرش الملح عليه ونحرك المكونات معًا جيدًا ، ونضيف الزيت والماء ، ونستمر في التحريك مرة أخرى.
- اعجن المكونات السابقة من خلال اليد أو العجين ولدينا عجينة ثابتة يمكن تشكيلها بسهولة.
- اترك الراحة العجين لمدة ثلاثين دقيقة ، ثم قطعها إلى دائرة متوسطة.
- يتم تقويم العجينة في شكل دائرة ، وإعداد مقلاة مصنوعة من tipal ووضع نقطة صغيرة من الزيت ووضع الخبز لمدة دقيقة على كلا الجانبين حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
طريقة شاورما السورية
أما بالنسبة لطريقة شاورما السورية ، فهي كما يلي:
مكونات:
- كيلو واحد من صدور الدجاج التي قطعناها إلى شرائح.
- الفلفل الأخضر والأحمر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصل عظيم.
- 1/2 كوب الخل.
- الملح الملعقة.
- الفلفل الأسود.
- التوابل النائب.
- هال الأرض.
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- خيار مخلل.
- كاتشب.
- مايونيز.
طريقة التحضير
- يجب أن نغسل الدجاج جيدًا في البداية بالملح والليمون ، ونتركه غارقًا لفترة من الوقت.
- شطف الدجاج جيدًا ، أحضر مقلاة ، ووضع ملعقة كبيرة من الزيت على نار خفيفة ، ونترك البصل المفروم للزيت ونحرك من وقت لآخر حتى يصبح ذهبيًا.
- نضع صدور الدجاج على البصل ونحركها بشكل مستمر ، ثم نضيف الألوان الفلفل إلى الدجاج بعد تقليصها إلى شرائح طويلة.
- حرك المكونات السابقة معًا واتركها على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل ، ثم أضف الملح بالتوابل ، واتركها على الجانب.
- نقوم بإعداد خبز شاورما الذي تم إعداده سابقًا ، ونضع كمية صغيرة من المايونيز والكاتشب ، ثم نضع كمية من صدور الدجاج مع شرائح الخيار المخلل ولف الخبز جيدًا ، ونقدمها بالرقائق والمشروبات الغازية.
شاورما اللحوم بالطريقة السورية
- كيلوغرام من اللحوم.
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 1/2 كوب عصير الليمون.
- الملح الملعقة.
- الفلفل الأسود.
- التوابل النائب.
طريقة التحضير
- نغسل اللحوم جيدًا ، ثم نقطعها إلى شرائح متوسطة ، ونضعها مع وعاء مع ملعقة كبيرة من الزيت ، ومستحذب جيدًا.
- نضيف الملح إليه كما هو مطلوب مع الفلفل الأسود والتوابل ، ونحرم المكونات على نار متوسطة ، واتركها لفترة من الوقت حتى يصبح اللحم طريًا.
- قبل أن يكون اللحم طريًا ، ضع خل التفاح مع عصير الليمون والكمون والفلفل الأسود ، ويُحرَّك اللحم مرة أخرى ، وبعد طهيه تمامًا ، وضعه مع الأطباق التقديم.
- نقوم بإعداد خبز شاورما ونضع ملعقة كبيرة من الثوم مع شاورما اللحوم ، ونلف الخبز جيدًا ونقدم مع البطاطس والخيار المخلل والكاتشب.
تصنع الثوب السوري في الزبادي
هناك العديد من الطرق لإعداد الثوم ، ومن هذه الطرق ما يلي:
- كوب من اللبن.
- 3 فصوص الثوم جيدة.
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- زيت الطهي للطهي.
- رش الملح حسب الرغبة.
ية الاستعداد للعلكة
- امزج جميع المكونات السابقة جيدًا مع الخلاط الكهربائي ، باستثناء الزيت.
- أضف الزيت تدريجياً ، وخلط المكونات مرة أخرى ، حتى نحصل على نسيج سميك.
- يتم وضع الزبادي مع الأطباق التقديم ، ويقدم مع شاورما والبطاطا السورية.