يعتبر الحليب أحد أسهل وأسرع الطرق التي يمكنك من خلالها إعداد أكثر البيتزا اللذيذة لأطفالك. ليست الصعوبة التي تتوقعها. إن تفسير نجاح البيتزا هو نجاح العجين ، خاصة عند إضافة الحليب إليه ، وبالتالي نريكم اليوم طرقًا مختلفة لعجين البيتزا.
ية صنع عجينة البيتزا مع الحليب السائل
مكونات:
- 2 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب من الزيت النباتي.
ية تحضير العجين
- في وعاء العجن ، ضع كوبًا واحدًا من الدقيق مع السكر والخميرة وحركهما جيدًا.
- يُضاف الحليب تدريجياً إلى الدقيق ويعجنه حتى متجانسة ، اتركه جانباً لمدة عشر دقائق في مكان دافئ.
- بعد ذلك ، نضيف بقية الدقيق والملح والزيت ونجنئها جيدًا من أجل الحصول على عجينة قوية.
- العجين جاهز الآن لإعداده مع أي ملء مفضل لك.
عجينة البيتزا مع الحليب والبيض
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب من الحليب المسحوق.
- 2 بيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- 2 أكواب من الماء الدافئ.
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- الملح الملعقة.
ية تحضير العجين
- في الخلاط الكهربائي ، نقوم بخلط جميع المكونات السائلة معًا حتى يخلطوا.
- في وعاء ، أضف جميع المكونات الجافة ثم أضف مزيجًا من المكونات السائلة وينكّبها بيد جيدًا حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- اترك الأمر جانباً للشرب لمدة 30 دقيقة ثم ضعه في الدرج ووضع مكونات التعبئة المفضلة لديك.
ية صنع عجينة البيتزا في الزبادي
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من اللبن.
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
ية التحضير
- في العجان الكهربائي الدقيق ، وضعه مسحوق الخبز والملح واللبن واللبن البودرة ، ضعه لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة قوية.
- نقسم العجينة إلى كرتين في شكل كرات.
- انشر العجينة في الدرج بسمك نصف سم ، وادخلها مع صلصة البيتزا ووضع ملءها.
تصنع عجينة البيتزا مع الخثارة؟
مكونات
- 2 أكواب من الدقيق.
- كوب من الحليب الخثارة.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت.
- قرصة من الملح.
- قرصة السكر.
ية تحضير العجين
- أحضر وعاءًا عميقًا ، ووضع الدقيق والخميرة والسكر والملح ، وخلطه جيدًا.
- ثم نضع الخثارة والزيت ونعجنها جيدًا من أجل الحصول على عجينة ناعمة.
- قم بتغطية العجينة ووضعها في مكان دافئ من أجل المشروب ثم نشرها في صينية متوسطة على قدم المساواة.
- وتطبيقه مع صلصة البيتزا الخاصة بها ، وبالتالي تصبح عجينة Tremis جاهزة لوضع أي ملء أنت وفضح عائلتك.
- من أجل الحصول على عجينة البيتزا الذهبية اللامعة ، يجب عليك تسخين الفرن قبل البدء في تحضيره.
نصائح لتخزين عجينة البيتزا
هناك العديد من النساء اللائي يرغبن في إعداد عجينة البيتزا وتخزينه في الفريزر حتى يتم استخدامه لتوفير الكثير من الوقت وكذلك لإمكانية إعداده في أي وقت ، مثل:
- بعد التحضير ، يجب تركه للشراء بالكامل ثم تركه في الثلاجة.
- عندما تريد استخدامه ، قم بإزالته من الفريزر واتركه في الثلاجة لمدة 12 ساعة ثم 4 ساعات في درجة حرارة الغرفة.
- من الممكن تحضير عجينة البيتزا في الليل ووضعها في الثلاجة لاستخدامها في اليوم التالي.
- من أجل الحصول على عجينة بيتزا رقيقة ، مقسمة العجينة إلى نصفين متساويين.
تعتبر عجينة البيتزا مع الحليب واحدة من أسهل وأسرع الطرق التي يمكنك من خلالها تقديم بيتزا لذيذة مع أطعمة مختلفة تشبه المطاعم إلى حد كبير ، يمكنك تحضيرها في مطبخك بضع دقائق.