يُعتبر شاورما الدجاج في الفرن أحد أكثر الأطعمة اللذيذة التي حصلت على شعبية كبيرة بين العديد من الناس بسبب ذوقها وذوقها الجيد ، مما يجعل الكثيرين يرغبون في إعداده في المنزل بشكل أفضل من المطاعم ، ويتم إعداده بعدة طرق و سوف نتعرف على بعض هذه الأساليب من خلال المقالة.
طريقة شاورما الدجاج في الفرن
شاورما الدجاج في الفرن صحية ، لأنه خالي من أي زيوت ، وبالتالي يعتبر وجبة مفيدة للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، ويتكون من:
- 2 صدر الدجاج.
- عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من اللبن.
- توابل الملعقة.
- الملح الملعقة.
- ملعقة صغيرة الفلفلانية.
- 1/4 قرفة ملعقة كبيرة.
- 1/4 طاولة ملعقة كبيرة من الخير.
- الزنجبيل الناعم.
- 1/4 ملعقة من القرنفل.
- بدن.
- كسبرة.
- الفلفل الأسود.
- خبز شاورما.
- خَسّ.
- الطماطم.
- خيار مثقوب.
ية تحضير الصلصة
- كوب واحد الزبادي.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- 2 فصوص الثوم المسحوقة.
- ملعقة صغيرة من الطوب.
طريقة التحضير
- امزج المكونات معًا بطريقة جيدة ، واتركها على الجانب حتى يتم إعداد الدجاج.
- نقوم بتدوين صدور الدجاج من خلال إضافة عصير الليمون مع القرنفل والحليب والتوابل ، جوزة الطيب والفلفل الأسود ونقلهم معًا بطريقة جيدة.
- اترك صدور الدجاج في ماء مالح لمدة ساعتين ، وشويها لمدة ربع ساعة في الفرن مع إضافة الصلصة الجاهزة من قبل.
- نقوم بتثبيط شاورما الدجاج في الفرن مع الخبز ، وقطع شرائح الخيار ونضعها على قطع الدجاج ، وتضيف ملعقة من المايونيز وتدحرج الخبز جيدًا.
ية تحضير ملفات شاورما في الفرن
- 7 فصوص الثوم المسحوقة.
- 1/2 قاعة ملعقة.
- العضو.
- عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة.
- 1/2 ملعقة من مسحوق الزنجبيل.
- الكمون.
- 700 جرام من صدور الدجاج ، قطعها إلى شرائح رقيقة.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من الملح.
- طحيني.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن.
- عمل جوزة الطيب.
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفروم.
ية تحضير ملفات شاورما
- شرائح الخيار المخللة.
- 4 قطع من الخبز شاورما.
- كوب واحد مبشور الجبن.
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز.
طريقة التحضير
- امزج البصل مع الثوم ، وقليل من الملح ، والفلفل الأسود ، والتوابل ، وورشة عمل لجوزة الطيب معًا ، أضف هذا الخليط إلى صدور الدجاج واتركه في السلالة لمدة ساعتين أو ليوم كامل.
- ضع الفرن على 180 درجة ، ضع شاورما الدجاج في الفرن لمدة 10 دقائق ، وأزله بعد التأكد من أنه ناضج تمامًا.
ية تحضير ملفات شاورما
أما بالنسبة لطريقة تحضير ملفات شاورما ، فمن خلال ما يلي:
- نبدأ في إعداد خبز شاورما عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من المايونيز وكمية صغيرة من الجبن والمخلل ، ثم نضع شرائح الدجاج ، ولفها جيدًا ، وبعد الانتهاء ضعه في الفرن لدقائق بسيطة ، مع الأخذ في الاعتبار الدهون الصينية في كمية بسيطة من الزيت.
- يتم قطع ملفات الخبز إلى قطع صغيرة ، ويقدم شاورما العربية مع المخللات والبطاطا المقلية وسلطة الثوم.
نصائح عند تحضير شاورما الدجاج
تساعد هذه النصائح التالية في إعداد Shawarma بطريقة جيدة ومميزة:
- يجب أن تكون صدور الدجاج مثلجًا قليلاً من أجل قطعها بسهولة إلى شرائح رقيقة.
- اترك الدجاج في ماء مالح لفترة طويلة ، لأنه يكسبه طعمًا جيدًا وطعمًا.
- عند قلي ثديي الدجاج ، يجب استخدام ملعقة من السمن مع الزي الرسمي للحصول على نكهة وذوق مميزين.
- نستخدم شاورما للحياة السورية أو خبز الورقة ، لأنه يمنح شاورما طعمًا وطعمًا أفضل.
- من الأفضل عدم إضافة الملح إلى المباراة في البداية ، ولكن يجب أن تنتظر حتى وقت قلي الدجاج من أجل النضج بسرعة.
- من الأفضل عدم قطع شرائح شاورما على نطاق واسع من أجل النضج بسرعة دون تجفيفها تمامًا ، وفي الوقت نفسه يجب ألا تكون حريصًا على عدم أن تكون رقيقًا حتى لا تنهار بسرعة.