ية جعل طرق عادية وبسيطة وسهلة ، والتي يستعدها العديد من ربات البيوت في المنزل ، مع العلم أن بعضها يملأها بالجبن أو الكريمة أو المكسرات وفقًا لطعم الأسرة ، ورغبتهم في ملء.
المكونات
- شعرت كيكافاه نصف كيلوغرام.
- السمن لكوب.
- المكسرات المختلطة بواسطة كوب.
ية التحضير
- نستعد الفرن في 180 درجة مئوية
- نحضر وعاء ، نضع كمية السمن ، ونتركه ، حتى يذوب دون تسخين.
- نقوم بإعداد وعاء كبير ، ونضع كمية الكونافا ، ونبدأ في فك شفرة التشابك الحالي ، ثم رشه بالسمن المذاب ، ويصبح الكونافا ناعمًا ، وليس متشابكًا.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة ، ونطبقها من الجانبين ، ثم نقسم كمية الكونافا إلى جزأين متساويين ، ونضع القسم الأول في الدرج ، واضغط عليه بقوة.
- نرش ملعقتين كبيرتين من السمن تم حله على الطبقة الأولى من الكونافا ، ثم نضع المكسرات التي نريدها ، والتي يحبها أفراد الأسرة ، وبعد ذلك وضعنا النصف الآخر من الكونافا ، ونضغط عليه أيضًا بقوة ، ثم يرش على وجه الدرج كمية صغيرة من السمن ذاب.
- نضع صينية الفرن ، اتركها لفترة من الوقت ، حتى يتحول وجهه إلى اللون الأحمر ، ثم أخرجه ، ونحركه على الجانب الآخر ، ووضعه في الفرن مرة أخرى ، واتركه لفترة من الوقت ، حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر ، ثم نخرجها.
- بعد تبريد علبة Kunafa ، وضعنا القطر عليه ، وهو حار ، أو العكس ، لذلك حصل على الكونافا العادية مع مقرمشة.
صينية كونافا مع كريم
المكونات
- عجينة كونافا جاهزة للشعر بواسطة علبة.
- الزبدة 200 غرام.
- الحليب المسحوق المجفف هو ست ملاعق كبيرة.
- إلقاءها من قبل المرء.
- كوب من الماء.
- الفستق المجيد للتزيين.
- مكونات الدبلوم
- السكر في 2 كوب.
- الماء لكوب واحد.
- عصير الليمون مع ملعقة.
ية التحضير
- يتم تقسيم عجينة Konafa إلى قطع صغيرة ، ويفضل أن يتم تجميد العجين ، بحيث يتم تقطيعها بسهولة بالغة.
- نضع العجينة في وعاء كبير ، ونحل كمية السمن ، وتبدأ بعجن جيد.
- نقوم بإعداد وعاء مناسب ، ونضع الحلوى مع الحليب البارد فوق النار ، ثم حل النشا والسكر معًا ، ونضيفه إلى هذا الوعاء مع الاستمرار في التحريك ، بحيث لا يختلط الخليط.
- تتم إضافة الكريمة عندما يصبح الملمس سميكًا مع التحريك المستمر ، ثم قم بإزالة الوعاء من الحرارة ، ثم اتركه لفترة من الوقت ، حتى يبرد.
- نحضر صينية متوسطة الحجم ، وضعت نصف كمية الكونافا ، وننشرها ، ثم نضع كمية الحلوى فوقه ، ثم نضع النصف الآخر من الكونافا على الحلوى.
- ضع الدرج في الفرن ، واتركه ، حتى يصبح ذهبيًا.
- يخرج الصيني من الفرن ، ويصب القطر البارد عليه ، وانتظر لفترة من الوقت ، ثم يرش الكونافا بفستق أرضي للزخرفة.
- خدمة الكونافا بينما الجو حار.