ية صنع الحلويات الشرقية هي واحدة من الطرق المميزة ، حيث أن الحلويات الشرقية هي الأكثر طلبًا لكثير من الناس ، وهذا يرجع إلى ذوقه المميز وذوقه اللذيذ ، وطرق متعددة ، أو على الجبن ، هناك العديد من أنواعها تعبئة ، وهذه الحلويات مزينة أيضًا بمختلف المكسرات التي تعطي طعمًا لا مثيل له.
عش الارتباك
المكونات
- عجينة كونافا من 360 جرام.
- القلي هو نصف كوب.
- الفستق الفستق غارقة في الماء لمدة 30 دقيقة من 200 جرام.
- الماء لكوب.
- السكر بواسطة كوب.
- عصير الليمون من ملعقتين كبيرتين.
- روز مياه في كمية نصف ملعقة صغيرة.
ية التحضير
- نقوم بتسخين الفرن عند 190 درجة مئوية
- نشرنا عجينة الكونافا في صينية ، ثم نضيف كمية الزبدة إليها ، ودع المكونات معًا.
- نأخذ عجينة كونافا الصغيرة ، ونشكلها في شكل أصابع دائرية.
- أحضر صينية ، ضعها بكمية من زيت الطعام ، ثم تكدس أصابع Konafa في الدرج.
- نتخذ هذه الخطوات ، حتى ننتهي تمامًا من جميع المبلغ الحالي.
- نجعل ثقبًا في كل إصبع ، ثم نضع فستقاني الفستق في منتصف الإصبع.
- نقوم بإدخال صينية الفرن ، ونتركها لمدة تصل إلى نصف ساعة ، حتى تأخذ اللون الذهبي.
- نجعل الشراب عن طريق إحضار وعاء مناسب ، ووضع كمية من السكر والماء ، ونواصل تحريك الخليط ، حتى يتطلب نسيجًا سميكًا.
- نجعل النار هادئة أسفل الوعاء ، نضيف عصير الليمون وماء الورد ، ونستمر في التحريك لمدة خمس دقائق.
- نزيل القطر من الحرارة ، ونتركه لتبريد.
- بعد صينية عش البلبل من الفرن ، أضف القطر إليه على الوجه ، واتركه لفترة من الوقت حتى يبرد ، ثم أدخل الثلاجة.
- يتم تقديمه في الحاجة إلى ذلك.
أم علي
المكونات
- العجين الباقي هو نصف كيلوغرام.
- الحليب المجفف في ثلاث ملاعق كبيرة.
- الماء لمدة ستة أكواب.
- إلقاءها من خلال صندوق ونصف.
- القلي 150 غرام.
- اللوز الفصلي المقشر بربع كوب.
- Caso لربع كوب.
- ربع كوب من الحلابي مقشر.
- ربع كوب من الصنوبر المقشر.
ية التحضير
- نقوم بتسخين الفرن عند 180 درجة مئوية
- ينتشر عجينة نفخة ، ثم تقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نحضر صينية فرن مناسبة في الحجم ، ثم نضع قطع النفخة ، ونتركها لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
- أخرج الدرج من الفرن ، واتركه لفترة من الوقت ، حتى يبرد.
- نفس الدرج الذي نضع فيه الكاجو واللوز والفستق ، وضعوها في الفرن ، واتركها لفترة من الوقت ، حتى يتغير لونه.
- نقوم بإعداد كمية الماء ، ونذوب كمية الحليب.
- نجلب وعاءًا مناسبًا ، ونضع الزبدة ، والكريمة ، والسكر ، والحليب المذاب ، ونحرم كل هذه المكونات جيدًا على حريق هادئ ، حتى يغلي الرهان ، واتركه حتى يبرد.
- إحضار صينية مناسبة ، وضع طبقة من المكسرات ، وطبقة من رقائق النفخ.
- صب الخليط فوق الدرج ، ثم ضعه في الفرن حتى يصبح طريًا.
السعرات الحرارية للحلويات الشرقية
على الرغم من أن الحلويات الشرقية تحتوي على العديد من المكونات الصحية ، والتي تشمل الفواكه والمكسرات والحليب ، فإن هذا لا يبرر الأكل المفرط لهذه الحلويات الشرقية ، ولا يمكن أن يحل محل الوجبات الصحية ، ولكن هذه الحلويات تحتوي على دهون مشبعة ، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض ، والتي تشمل أمراض القلب ومرض السكري ، ولهذا يجب أن نأكل هذه الحلويات بحذر ، وكميات صغيرة.