من المؤكد أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتجنب ظهور أعراض نقص فيتامين B12 على وجه الخصوص ، ويوفر أيضًا احتياجات الجسم الأساسية للفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية المهمة. ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية بعدم اتباع نظام غذائي أو نظام غذائي لفقدان الوزن بشكل عشوائي ، دون الحصول على المشورة الغذائية الصحيحة. نظرًا لحقيقة أن احتياجات الجسم الأساسية للفيتامينات والمواد المغذية لا تقتصر على نظام غذائي معين ، أو عن طريق الحد من طعام معين بدون الآخر. هذا من شأنه أن يحرم جسم احتياجاته الغذائية ، لأنه يعرضه للعديد من المشكلات الصحية الناتجة عن المقاطع الغذائية. دعنا نعرف معًا في مقالتنا عن أحد أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ، وفيتامين B12 ، بالإضافة إلى أهم مصادرها ، ومخاطر نقصه ، وأفضل علاج لهذا النقص.
يحتاج الجسم إلى فيتامين ب 12
الحاجة اليومية للجسم لفيتامين ب 12 حوالي 3 ميكروغرام في اليوم. يمكن الحصول عليها من العديد من المصادر. على عكس معظم الفيتامينات الأخرى ، فإن كمية كبيرة من متاجر فيتامين B12 في الكبد بشكل رئيسي حتى يحتاج الجسم إليه ، وعادة ما تستمر الإمدادات لمدة 3 إلى 5 سنوات قبل ظهور أعراض فيتامين B12.
يحتاج الجسم إلى فيتامين B12 لعمليات مختلفة ، على سبيل المثال لوظيفة الأعصاب وانقسام الخلايا وتشكيل الدم. لذلك ، يؤثر نقص فيتامين B12 على العيون ، وكذلك الشعر والأعصاب والعضلات.
أعراض نقص فيتامين B12
بسبب العديد من فوائد فيتامين B12 في الحفاظ على صحة الأعصاب ، وظائف الدماغ الطبيعية ، كما هو الحال في إنتاج خلايا الدم الحمراء ، وتشكيل الحمض النووي. فيتامين يفتقر إلى حد كبير يؤثر على الجسم والوظائف المختلفة التي يؤديها.
يريد المرضى الذين يعانون من فيتامين B12 البحث عن العديد من الأعراض المتميزة ، والأعراض العصبية هي معظم الأعراض التي تميز نقص هذا الفيتامين. من بين أهم الأعراض:
- .
- ضعف الذاكرة.
- اكتئاب.
- فقر الدم و PLALOR.
- اضطرابات الإحساس العميقة والشلل.
- اضطرابات تقسيم الخلايا في الجلد والأغشية المخاطية.
- ضعف العضلات.
- التعب وضعف التركيز.
- الصداع النصفي.
- العصب البصري متدهور ، واضطراب الرؤية.
- عدم تحمل الطعام والحساسية.
- اضطرابات نمو الأطفال.
- تضييق التنفس والدوخة.
- الإحساس أو فقدان الإحساس في اليدين والقدمين.
- ردود الفعل الوتر الضعيفة.
- صعوبة المشي.
مصادر فيتامين B12
فيتامين B12 هو فيتامين موجود بشكل أساسي في الأطعمة ذات الأصل الحيواني ، وبالتالي فإن أعراض نقصه أكثر وضوحًا في النباتيين. من بين أهم المصادر التي نحصل عليها فيتامين ب 12:
- اللحوم (وخاصة اللحم البقري ولحم الخنزير والكبد وغيرها من بقايا).
- بيض.
- منتجات الحليب ومنتجات الألبان.
- منتجات الحبوب المتينة.
- المأكولات البحرية ، مثل: بلح البحر ، المحار ، سمك السلمون ، والتونة.
أسباب نقص فيتامين B12
يمكن أن يحدث نقص فيتامين B12 إذا تم أخذ كمية أقل من فيتامين أو عندما يزيد من استهلاكه. فيما يلي أهم العوامل التي تسبب نقص فيتامين B12:
- الطعام غير الكفوف في فيتامين ، ويحدث خاصة عند اتباع نظام غذائي نباتي.
- يؤدي الاستهلاك المتزايد أو فقدان فيتامين B12 أيضًا إلى انخفاض في مستوى فيتامين B1
- تناول بعض الأدوية يمكن أن يعزز نقص فيتامين B12 ، وأهمها: أوميبرازول (لحرقة المعدة وقرحة المعدة) ، الميتفورمين (لمرض السكري).
- عدم وجود العامل الداخلي (البروتين الذي يتم إنتاجه في المعدة ضروري لامتصاص فيتامين B12): يمكن أن يحدث هذا النقص بعد قطع المعدة أو مع التهاب المعدة الضمري المزمن (شكل من أشكال الغشاء المخاطي المعدي).
- اضطراب امتصاص فيتامين B12 ، على سبيل المثال بسبب أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة (مرض كرون والتهاب القولون التقرحي) أو عند الإزالة الجزئية للأمعاء.
مجموعات معرضة لخطر نقص فيتامين B12
هناك فئة من الأشخاص الأكثر عرضة لنقص فيتامين B12:
- مدمني الكحول: يؤثر الكحول على امتصاص فيتامين ، ويسبب العديد من مشاكل الكبد.
- الحامل والرضاعة: النساء الحوامل بحاجة إلى الكثير من الضرورة. يحدث نقص في هذه الفئة بسبب زيادة الاستهلاك والحاجة إلى فيتامين B12.
- كبار السن: بسبب نقص الكفة الواردة من فيتامين.
- الأطفال الذين يعانون من الرضاعة الطبيعية والذين تتبع أمهاتهم نظامًا غذائيًا نباتيًا أثناء الحمل والرضاعة.
تشخيص فيتامين B12
يمكن أن تكون أعراض نقص فيتامين B12 واضحة واضحة ، وتؤثر على الشخص المصاب حتى قبل تحديد نقص فيتامين باستخدام طرق القياس الطبي. نظرًا لأن الأعراض العصبية لنقص فيتامين B12 (الاضطرابات الحسية ، التفاعلات ، وما إلى ذلك) يمكن أن لا رجعة فيها ، من المهم تشخيص نقص فيتامين في أقرب وقت ممكن.
يعتمد تشخيص فيتامين B12 على اختبارات الدم. لفترة طويلة ، كان معيار نقص فيتامين B12 بمثابة فيتامين B12 الكلي في الدم. ومع ذلك ، هذه علامة حيوية متأخرة وغير محدودة ، أي أن الاختبار حساس بشكل ضعيف لنقص فيتامين B12.
يعد قياس Holo-TC أكثر جدوى وفعالية في التشخيص ، حيث يظهر فيتامين B12 النشط. لكنه اختبار مكلف للغاية.
علاج نقص فيتامين B12
إذا كان نقص فيتامين B12 مبكرًا ، فيمكن عادةً تعويضه عن طريق تغيير النظام الغذائي أو تناول مكملات فيتامين B12 بجرعات عالية ، تختفي الأعراض الناتجة عن فقر الدم.
يمكن أخذ فيتامين B12 في شكل أقراص في الفم ، ويمكن أيضًا إعطاؤها مباشرة في مجرى الدم عن طريق الحقن.
يستمر العلاج حتى تعود المتاجر إلى طبيعتها ، وتختفي الأعراض. أما بالنسبة للأعراض العصبية والأعراض الناجمة عن تلف الأعصاب لدى كبار السن ، فإنها تستمر وغالبًا ما لا تكون متخلفة.
في الختام ، وبعد أن تعرفنا على أعراض نقص فيتامين B12 ، وأهم أسبابه. نجد أنه من الضروري التأكيد على ضرورة تنويع مصادر الطعام ، وتناول مختلف الأطعمة والحبوب النباتية والحيوانية ، من أجل ضمان تزويد الجسم بوقود kef لضمان أدائه في وظائفه بطريقة مثالية.