النظام الغذائي هو أحد الوجبات الغذائية المستخدمة لفقدان الوزن ، فما هو النظام الغذائي Keto؟ ما هي فوائدها؟ هل لديها مخاطر سلبية؟
تعتبر المشكلات الرخيصة والحصول على أجسام مثالية مهووسًا بالعديد من الأشخاص ، بينما يفضل البعض الاعتماد على ممارسة بسيطة أو قاسية ، يفضل البعض الآخر متابعة الوجبات الغذائية الصحية لتحقيق هذا الغرض. في حين أن هناك فئة ثالثة تعتمد على الأدوية الصيدلانية للتخسيس ، مثل مثبطات الشهية ، وغيرها. لكن خبراء التغذية والمتخصصين في التخسيس يوصيون بالحاجة إلى اتباع الوجبات الغذائية المتوازنة والمناسبة ، والوجبات الغذائية للتنفس مع المشورة الطبية ، حتى لو استغرقت نتائجهم وقتًا طويلاً للظهور ، والحاجة إلى الابتعاد عن الحملات الترويجية الحديثة التي تتحدث عن Rapid فقدان الوزن ، والذي على الرغم من نتائجها السريعة ، فإنها تسبب مخاطر مستقبلية شديدة. دعنا نتعرف معا النظام الغذائي.
ما هو نظام كيتو الغذائي
النظام الغذائي هو شكل من أشكال النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والسكريات ، ويعتمد على تناول الأطعمة الغنية للغاية. يؤدي نقص الكربوهيدرات أيضًا إلى تغيير التمثيل الغذائي ، ويؤدي إلى ما يعرف باسم “الكيتون”. في حمية Keto ، يجب تلبية متطلبات الطاقة على النحو التالي: الكربوهيدرات 10 ٪ ، البروتينات 30 ٪ ، الدهون 60 ٪.
ما هي حالة الكيتون من الجسم
لفهم آلية عمل نظام Keto ، يجب أن يعرف في البداية أن الجسم يكتسب عادة الطاقة من الكربوهيدرات التي يستهلكها بالطعام ، وبالتالي يعتمد على الكربوهيدرات كمصدر أساسي للطاقة. ولكن إذا كانت هذه الكربوهيدرات مفقودة كمورد للطاقة ، فيجب أن يبحث الجسم عن موارد توليد الطاقة الأخرى ، وأهمها حرق الدهون. يحدث هذا في الكبد ، حيث يتم تحويل الدهون إلى أجسام الكيتون التي يتم تسوية SO ، والتي يتم استخدامها بدلاً من الكربوهيدرات لتوليد الطاقة ، والحفاظ على أداء الدماغ. يُطلق على هذه الحالة “الكيتون” الطاقة ، وهو المبدأ الذي يستند إليه نظام كيتو. لكن الجسم قد يحتاج إلى بعض الوقت للتعود على هذه العملية المتغيرة.
أهم الأطعمة المحظورة في نظام كيتو
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في اتباع نظام Keto Diet ، يتم حظر الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات على وجه الخصوص. لذلك ، نادراً ما يتم سرد الأطعمة التالية في قائمة نظام Keto أم لا على الإطلاق ، وهي:
- الحبوب: المعكرونة والأرز.
- البقوليات: الحمص والبازلاء والفاصوليا والعدس.
- الحفر الخضار: البطاطا والجزر والجزر البيضاء.
- مواد السكر: الحلويات والمشروبات الغازية ومشروبات عصير الفاكهة السكرية والكعك.
- الفواكه: ثمار عالية السكر مثل الموز أو التفاح أو الأناناس.
- الدهون غير الصحية: الزيت النباتي المصنعة ، المايونيز.
- الوجبات الجاهزة ومخاليط التوابل: غالبًا ما تحتوي على الكثير من السكر.
- المشروبات الكحولية.
أهم الأطعمة المسموح بها في نظام Keto
من المهم أن يتم دمج الأطعمة الدهنية والبروتين في النظام الغذائي ، وبالتالي فإن أهم الأطعمة التي يتضمنها هذا النظام هي:
- اللحوم: شرائح من اللحوم ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والدجاج والديك الرومي.
- أسماك الزيت: سمك السلمون ، التونة ، الماكريل.
- منتجات الألبان: الزبدة ، الكريمة ، الجبن مثل: (شيدر ، الماعز ، الجبن الكريمي ، الموزاريلا).
- بيض.
- المكسرات والبذور: الجوز ، اللوز ، بذور اليقطين ، بذور الكتان وبذور شيا.
- الخضروات (الكربوهيدرات المنخفضة): خاصة الخضروات الخضراء والطماطم والبصل والأفوكادو.
- الزيوت الصحية: زيت الزيتون البكر ، وزيت جوز الهند ، وزيت الأفوكادو.
- التوابل: الملح ، الفلفل.
- الفاكهة: الفاكهة منخفضة بكميات صغيرة مثل التوت.
فوائد نظام كيتو الغذائي
نحن نقدم لك أهم مزايا هذا النوع من النظام الغذائي:
- إنه يساعد على إنقاص الوزن: تشير كلمة “” بالفعل إلى أن هذا النوع من التغذية يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ومواجهة السمنة. أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن نظام Keto أكثر فعالية بكثير من نظام غذائي منخفض الدسم ، حيث لوحظ أن الأشخاص الذين اتبعوا نظام Keto فقدوا أكثر من ضعف وزنهم مقارنة بأولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منخفض الدهون.
- يمكن الحصول على نقص السعرات الحرارية في هذا النظام الغذائي.
- تعزيز صحة الجسم وقوة الجسم ، بالاعتماد على زيادة كمية البروتين ، وتقليل مستويات السكر.
- إنه يساعد في الشفاء من مرض السكري ، حيث ثبت أن نظام Keto فعال بشكل خاص في مرض السكري من النوع 2 ، لأنه ساهم في تقليل المقاومة على الأنسولين بنسبة 75 ٪ ، وأن حرق الدهون الزائدة له تأثير إيجابي على المريض الوزن ، لأن السمنة هي واحدة من أسباب مرض السكري.
- إنه يساعد في علاج مرضى الصرع ومرضى الزهايمر ، للمرضى الذين يعانون من الصرع ، كما أوصي باتباع هذا النظام ، وخاصة في المرضى الذين يعانون من استجابة قليلة لمضادات الصرع التقليدية. أما بالنسبة لمرض الزهايمر ، الذي يعتمد ظهوره على مقاومة الأنسولين في الدماغ ، يمكن أن تعمل الأجسام الكيترية الناتجة عن هذا النظام كبديل للطاقة.
- ساعد في علاج أمراض القلب ، لدوره في خفض الدهون في الجسم وضغط الدم وسكر الدم وتحسين مستويات الكوليسترول الحميد.
- إن تقليل حب الشباب ، من خلال استهلاك القليل من السكر أو الأطعمة الاصطناعية ، يساعد نظام Keto على تحسين مظهر الجلد وتقليل حب الشباب.
- أما بالنسبة لدوره في علاج السرطان ، فقد أظهرت بعض الدراسات أن نظام Keto يبطئ نمو الأورام. وذلك لأن العديد من الخلايا السرطانية تستمد الطاقة بشكل أساسي من السكر. ومع ذلك ، هذا مجرد إجراء داعم ولا ينبغي استخدامه كبديل للعلاج الطبي.
قرص نظام كيتو الغذائي
حتى الآن ، لا توجد آثار جانبية محددة لنظام كيتو ، ولكن قد تحدث الأعراض التالية في بعض الأحيان أثناء الانتقال ، ولكن غالبًا ما تنتهي بعد بضعة أيام. وهو:
- تعب.
- زيادة الجوع.
- مشاكل النوم
- الصداع ، الغثيان.
- مشاكل الجهاز الهضمي.
قد يكون هناك بعض المخاطر على هذا النظام:
- قد يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ، لأن هذا النظام يحتوي على نسبة عالية من الدهون فقط ، ويمكن أن يؤدي إلى ودائع في الأوعية الدموية.
- قد يزيد من خطر الإصابة بمرض ما ، نتيجة لزيادة إنتاج حمض البول.
نصائح مهمة لأتباع حمية كيتو
- يجب أن تبدأ الولايات المتحدة الطبيعية والمنخفضة. يجب عليك أيضًا التأكد من أنك تتناول الطعام حتى يتم ملؤتك. ليس من الضروري استهداف السعرات الحرارية تلقائيًا ، لأن الجسم سيحرق الدهون والبروتين تلقائيًا من خلال حالة الكيتون.
- من الضروري دائمًا متابعة نظام Keto تحت الإشراف الطبي والتشاور مع الطبيب وليس بشكل مستقل ، درع من المخاطر التي يمكن أن تحدث.
- ضرورة إجراء تحليلات دموية ومختبرية دورية لأتباع نظام Keto ، للكشف عن التغييرات الأولية وعلاجها بسرعة.
- حافظ على السرعة المثالية لانقاص الوزن ، والتي تقع على بعد حوالي نصف كيلوغرام إلى كيلوغرام في الأسبوع.
أسئلة تدور حول نظام Keto
- هل تفقد العضلات عند اتباع نظام كيتو؟
يمكن أن يحدث فقدان العضلات مع أي نظام غذائي. ومع ذلك ، بسبب ارتفاع مستوى البروتين في النظام الغذائي Keto ، يتم تقليل هذه الخسارة ، ويمكن بناء عضلات إضافية من خلال تمارين القوة ، وقد يكون هذا أكثر صعوبة قليلاً من نظام غذائي عالي الكربوهيدرات.
2. هل يجب أن أتوقف عن تناول الكربوهيدرات إلى الأبد؟
يجب أن تتجنب تناول السكريات في أول شهرين إلى ثلاثة أشهر ، ولكن قد يكون من المفيد تناول المزيد من الكربوهيدرات من وقت لآخر لتحفيز التمثيل الغذائي.
3. ما هي كمية البروتين التي يجب أن أتناولها في نظام Keto؟
يجب أن يتضمن النظام الغذائي Keto كمية كافية من البروتين ، ولكن ليس كثيرًا أيضًا. هذا يمكن أن يرفع مستوى الأنسولين ويبطئ تكوين الأجسام الكيتينية. يجب أن يوفر الغذاء حوالي 35 ٪ من الطاقة المطلوبة في البروتينات.
في الختام ، من الضروري ملاحظة أهمية المشاورات الطبية المتعلقة بصحتنا وأجسادنا ، وخاصة في موضوعات متابعة الوجبات الغذائية بشكل عام ، ونظام الغذائي Kito على وجه الخصوص ، للحصول على جسم صحي وعافية دائمة.