فوائد التوت البري

هل لديك معلومات حول فوائد التوت البري الذي تأكله والأضرار التي يمكن أن تسبب ذلك؟ ما هي المركبات والمواد المغذية التي تحتوي عليها؟ هل تعلم أن التوت البري غني بمضادات الأكسدة مفيدة لصحة الجسم؟ هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل التوت البري؟ اتبعنا ، عزيزي القارئ ، سنقدم لك نظرة عامة عامة على هذا الطعم اللذيذ اللذيذ والألوان الزاهية ، بالإضافة إلى أبرز الفوائد الصحية للتوت البري الذي سنحصل عليه عندما نأكل هذه الفاكهة اللذيذة. يعد السكان الأصليون في أمريكا أول من يستخدم التوت البري لإعداد العديد من الأطعمة المتنوعة ، وأقمشة الصباغة ، والسجاد ، وما إلى ذلك. ينمو في المناطق التي تشمل ارتفاعات منخفضة ، ولها أوراق الشكل البيضاوي. ويتميز أيضا بطول الساق الأفقية ، والتي قد تصل إلى حوالي مترين. تمتد فترة نمو هذه الفاكهة (الموسم) بين أبريل ونوفمبر. في حين أن أزهارها الوردية الجذابة مفتوحة في الربيع ، فإنها تعطي الطبيعة لمسة من السحر والجمال. لديها نوعان رئيسيان ، وهما (American Cranberry Vaccinium macrocarpon). ظهرت العديد من الدراسات العلمية تشير إلى فعالية التوت البري وفوائدها الطبية العديدة ، وسنظهر الأبرز في مقالتنا.

إصلاح الخلايا التالفة في الجسم: واحدة من أبرز الفوائد من التوت البري الناضج المراد ذكره. حيث تساهم مضادات الأكسدة الموجودة بداخلها في إصلاح أي ضرر ناتج عن الجذور الحرة في خلايا الجسم.
حماية الالتهابات: أشارت بعض الدراسات إلى أن التوت البري يحتوي على مركب طبيعي يمنع الجراثيم والبكتيريا من النمو والتمسك بجدار المثانة والمسالك البولية أيضًا. لذلك ، لها دور في الحد من حدوث الالتهابات والالتهابات الخطيرة.
الحفاظ على: التوت البري تؤثر على الأحماض الضارة داخل الفم. لأنه يتحكم في الكمية التي تفرز من الأحماض وتمنعها من الالتزام بالفم المجوف. لذلك يلعب دورًا أساسيًا في تقليل خطر تسوس الأسنان أو أمراض اللثة أو تطور سرطان الفم الخبيث.
تعزيز صحة الأمعاء: يحفز نمو البكتيريا الجيدة والمفيدة في الأمعاء ويزيد من فعاليتها ، مع تقليل النسبة المئوية لإفراز حمض الصفراء بكميات كبيرة ، فهو ضار لبطانة الأمعاء والقولون.
تقليل خطر حدوث: تحتوي التوت البري على مركبات صحية تقلل من خطر الإصابة بالسرطان في الجسم. كما أنه يبطئ نمو الخلايا السرطانية ويتحكم في النمو العشوائي السريع. من بين أهم مسؤوليات هذه الحداثة (الكبد والثدي والبروستاتا).
تقليل أضرار Hellicobacter: تؤثر هذه البكتيريا على بطانة المعدة وتسبب الضرر والتقرح في بطانيته ، وقد يتطور هذا الضرر إلى سرطان. لذلك ، من خلال محاربة هذه البكتيريا ، تسهم التوت في حماية بطانة المعدة من تأثير الضرر الذي يمكن أن يكون.
دور مضادات الأكسدة: التوت البري لديه محتوى غني بمضادات الأكسدة القوية. هذه المضادات لها أيضًا دور فعال في حماية القلب والحفاظ على سلامتها ، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسرطان من أي نوع.

القيمة الغذائية للتوت البري

تحتوي التوت البري الناضج والطازج على نسبة كبيرة من المياه تصل إلى 90 ٪. بينما يتم توزيع الجزء المتبقي من محتواه ونسبةها (10 ٪) بين الألياف الغذائية والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائية.

دعونا نلقي نظرة على مكونات التوت البري الغذائي والنسبة المئوية لكل منها كجزء من محتوى 100 جرام من التوت البري الناضج:

البروتين: نسبةها هي 0.46 جرام.
: 46 سعرة حرارية (مصدر الطاقة).
الكربوهيدرات: 11.97 غرام.
الألياف الغذائية: 3.6 غرام.
الدهون: 0.13 غرام.
الكالسيوم: 8 ملغ.
الحديد: 0.23 ملغ.
المغنيسيوم: 6 ملغ.
الزنك: 0.09 ملغ.
الصوديوم: 2 ملليغرام.
فيتامين (ج): 14 ملغ.
فيتامين (B2): 0.02 ملغ.
فيتامين (B6): 0.057 ملغ.
شقق: 1 ميكروغرام.
فيتامين K: 5 ميكروغرام.

محتوى التوت البري مفيد المركبات

تشمل التوت البري مصادر غذائية جيدة لخلايا الجسم والعمليات الأيضية والحيوية التي يتم إجراؤها داخلها ، وكذلك المواد التي تحارب الالتهاب وتقلل من الضرر والضرر الذي يمكن أن يكون سببها أي عضو. سوف نتعرف على أهم هذه المركبات ، والتي هي على النحو التالي:

Quercetin: واحدة من أهم مركبات التوت البري ، وتشكل الجزء الأكبر منها. له دور فعال في الحفاظ على صحة الجسم وتقليل حدوث السرطان ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
Myricetin: إنها أيضًا مركبات متعددة الفينول مهمة ، ولها فوائد صحية كبيرة.
Peonidin: المكون الرئيسي هو مكون التوت البري ناضج مسؤول عن إعطائه الأحمر. كما أنه مصدر غذائي غني ومفيد للجسم.
مركب Triterpene: يلعب هذا المركب Titerbinian دورًا فعالًا تجاه الضرر ، كما لو كان مضادًا للالتهابات. نجدها أيضًا مع تركيز كبير في الطبقة القشرية من الفواكه.
A-type proanthocyanidins: غالبًا ما يكون دورها الأساسي في الحماية من الالتهابات والعدوى الالتهابية.

هل التوت البري مفيد لفقدان الوزن والتخسيس

نعلم أيضًا ذلك ونقله للحصول على المزيد من الجسم المثالي والطبيعي ، فأنت بحاجة إلى فترة معينة وتكون تدريجية ، ويجب ألا تكون حادة أو مفاجئة. هذا يعتمد بشكل أساسي على نظام غذائي صحي من ناحية ويمارس التمرين بطريقة صحيحة ومنتظمة من ناحية أخرى. بالإضافة إلى تغيير بعض العادات السيئة والخاطئة في نظام حياتنا اليومية. يجب أن يكون النظام الغذائي فيه أيضًا بصحة جيدة ، ويحتوي جميع العناصر الغذائية المهمة على الجسم ، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من الأطعمة الصحية الطبيعية ، شريطة أن تتم دراسة السعرات الحرارية ومناسبة للشخص وطبيعة جسمه وأيضه.

أشارت بعض الدراسات إلى دور التوت البري في التأثير والسيطرة على الوزن. حيث أجريت دراسة علمية على تأثير التوت البري على الفئران التي تأكل السكر والدهون بكميات كبيرة. كانت نتيجة الدراسة على النحو التالي:

يعمل التوت البري على السيطرة على الوزن وتقليله على الرغم من السعرات الحرارية العالية المستهلكة ، وله أيضًا دور في الحد من الدهون الثلاثية ، بالإضافة إلى تقليل تكوين السمنة في المركز.
التوت البري غني بالبوليفينول التي تتحكم في متلازمة التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بمضاعفات وآثار جانبية خطيرة ناتجة عن هذه المتلازمة.

درجة السلامة والتحذيرات باستخدام التوت البري

على الرغم من الاستفادة من التوت البري الكبير وأهميتها الغذائية التي يمكننا الحصول عليها من مقتطفاتها (مثل التوت الطازج ، والعصائر ، وما إلى ذلك) ، فإن تناوله بكميات مفرطة ومضيئة قد يتسبب في ظهور بعض الآثار الجانبية السيئة. على سبيل المثال ، يمكن أن يسبب أعراض الجهاز الهضمي والغثيان والقيء واضطرابات الأمعاء المختلفة. أضف إلى ذلك تطور الحساسية في البعض نحو المواد في التوت البري ، قد يكون لديهم ضيق في التنفس ، وشدة الشفاه ، وتورم الوجه ومظهر الشرايين على الجلد.

سنعرض بعض الحالات المتميزة التي يجب أن تكون حذرة وحذر عند تناول التوت البري:

النساء الحوامل والرضاعة: لا توجد علامات موثوقة حول أهمية استخدام التوت البري ودرجة السلامة بالنسبة لهم.
الأطفال: يمكن للطفل أن يأكلها في شكل فاكهة جديدة وناضجة أو غسول منه.
حساسية الأسبرين: تحتوي التوت البري على كمية من حمض الساليسيليك على غرار مركب الأسبرين ، لذلك من الأفضل تقليل استخدامه في الأشخاص الحساسة للأسبرين.
الحرائك الدوائية: غالبًا ما تتداخل التوت مع مركب الكرافارين ، حيث يمكن أن يسبب زيادة في فعالية هذا الدواء ، مما يؤثر على الجسم ، وبالتالي يرتفع خطر النزيف. لدينا أيضًا تداخل المخدرات مع المجموعة التالية (Diazepam و Ibuprofen و Torismide).

مخاطر التوت البري

كل شيء في هذه الحياة هو سلاح ذو حدين. لديها العديد من الفوائد والمخاطر ، اعتمادًا على حجم الكمية المستهلكة. لذلك ، ينعكس الاستهلاك المفرط للتوت البري بكميات كبيرة جدًا سلبًا على الإنسان ويسبب العديد من المخاطر الصحية ، بما في ذلك:

يحرض على التهيج في المعدة والأمعاء.
يزيد من حدوث الإسهال.
يزيد خطر التكوين

أخيرًا ، يمكن القول أن التوت البري مصادر غذائية مفيدة للجسم. يتكون محتواه من العديد من العناصر الغذائية والمركبات الصحية المختلفة التي هي مفيدة إلى حد كبير لصحة الإنسان. من الأفضل أيضًا تناول التوت البري الطازج ، من أجل الحصول على فائدة كبيرة منه. نظرًا لأن العناصر الغذائية المفيدة والمواد الغذائية أكبر تركيزها في الطبقة القشرية من الفاكهة ، في حين أن تركيزها ينخفض في العصائر التي تتم إزالتها منها.