القهوة هي واحدة من أشهر المشروبات شهرة في مختلف أنحاء العالم. تزرع بذور هذا النبات في العديد من المناطق ، على سبيل المثال المناطق المدارية للأمريكتين ، وجنوب آسيا ، وكذلك الهند وأفريقيا. علاوة على ذلك ، فهو ثاني الأكثر تداولًا في العالم بعد النفط الخام! يعود أصله الأصلي إلى الدول العربية ، وتحديداً إلى جمهورية اليمن ، حيث تم إنشاؤه لأول مرة كشراب من الضيافة وكان ذلك في القرن الخامس عشر. من ناحية أخرى ، يقوم بإعداد القهوة من حبوب القهوة المحمصة والمسطحة ، وأحيانًا يمكن إضافة أنواع كثيرة من النكهات مثل الهيل أو القرفة. نظرًا لأنه يحتوي على الكافيين ، فإنه ينتمي إلى فئة مشروبات المنشطات ، ويمكن أن تؤكل حارًا أو لفتة حسب الرغبة. ولكن هل تساءلت يومًا ما هي أهم فوائد القهوة السوداء؟ هل القهوة لها آثار جانبية على الصحة؟ ماذا عن أضرار إدمانها؟ هذا ما سنعرفه في مقالتنا ، فقط تابع.
أهم فوائد القهوة السوداء
- القهوة السوداء لها تأثير مهم في المساعدة في التخسيس: لأنه مشروب خالٍ تمامًا. وبالتالي فهو يساعد في الحفاظ على وزن صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه غني بالكافيين ، الذي يسرع عملية التمثيل الغذائي ، يرفع مستويات الطاقة في الجسم ، ويستقر على الشعور بالجوع. ليس ذلك فحسب ، ولكن القهوة السوداء تحتوي على حمض الكلوروجين ، وهو المادة التي تساعد في إبطاء إنتاج الجلوكوز. من ناحية أخرى ، هناك العديد من مضادات الأكسدة في القهوة السوداء ، وهذه المواد لها تأثير مهم في التحكم في الوزن.
- تعزيز المناعة: من المعروف أن الكافيين كمواد تحفز الجهاز العصبي في الجسم. وبالتالي ، قد يكون لها دور رئيسي في رفع مستويات الأدرينالين في الدم.
- تساعد القهوة السوداء في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري: فقد أشارت بعض الدراسات إلى أنه يقلل من المخاطر الناجمة عن مرض السكري ، حيث يزيد من إنتاج الأنسولين في الجسم ، وبالتالي يتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: هناك العديد من الدراسات التي تؤكد أن الاستهلاك المنتظم لمشروب القهوة يساعد على تقليل خطر الإصابة بالأوعية الدموية وأمراض القلب ، بالإضافة إلى أنه يمنع السكتات الدماغية.
- القهوة السوداء هي علاج فعال للكبد.
- القهوة لها تأثير فعال في الحفاظ على نظافة الجهاز البولي: كونه مشروب مدر للبول ، وهذه العملية تساعد على التخلص من المواد السامة في الجسم ، لأنها تعمل على الحفاظ على نظافة ومعدة صحية.
- تقليل خطر الإصابة مع العديد من أنواع.
- تقوية الذاكرة: لأنه يحافظ على أعصاب الدماغ ، نشط وقوي ، وبالتالي فإنه يحفز الذاكرة.
- تقليل الإجهاد: يعتبر أحد المشروبات المهدئة التي تساعد على الاسترخاء ، لأن فنجان القهوة واحد قد يكون له تأثير فعال في تحسين الحالة المزاجية على الفور.
- الوقاية من مرض الزهايمر.
بعض أنواع القهوة وفوائدها
- القهوة العربية: تنتشر في الشرق الأوسط ، وهي مصنوعة من حبوب القهوة ، ثم تتم إضافة عدة أنواع من التوابل إليهم ، بما في ذلك (الهيل ، القرفة ، والزعفران) ، من أجل ضبط طعم حبات القهوة. من المعروف أن هذا النوع من القهوة يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، وهو أيضًا غني (أوميغا -3) ، الذي يلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا وتجديدها.
- القهوة التركية: تنتشر في الشرق الأوسط وبلدان أوروبا ، مثل اليونان وإيران ، وكذلك Türkiye. إنها واحدة من القهوة ذات التركيز العالي ، لذا فإن جميع العناصر الغذائية في القهوة مرتفعة فيها ، مثل حمض الكلوروجين ، على سبيل المثال).
- Esperesu: إنه أقوى من القهوة السوداء العادية ، ويستعد من تعريض حبات القهوة الأرضية إلى بخار الماء ، بحيث يصبح اتساق القهوة أكثر كثافة. يتميز بأنه يحتوي على نسب صغيرة من “المقهى” ، وهو المادة المحفزة لمستويات البروتين الدهني ، وبالتالي فإن الإسبريسو أفضل من القهوة الغازية العادية.
- قهوة الكافيين -خالية من القهوة: القهوة العادية في الذوق والكثافة ، ولكنها تحتوي على نسبة صغيرة جدًا من الكافيين ، بالإضافة إلى أن هناك جميع القيم الغذائية المتوفرة في القهوة العادية.
هل القهوة مفيدة؟
يعتبر البعض أن معدة القهوة هي مادة مفيدة وآمنة ، ولها نفس الفوائد الصحية. ولكن هناك العديد من الدراسات التي أكد الأطباء من خلالها أن تكون مادة تحتوي القضية. أكدت الدراسة أيضًا أن استهلاك 7 غرامات من المعدة القهوة على أساس يومي لمدة شهر تقريبًا يرفع مستوى الكوليسترول في الجسم بمقدار 0.65 مم لكل لتر ، بالإضافة إلى أنه يؤدي إلى زيادة النسبة المئوية للإنزيمات في الكبد.
أضرار القهوة
- شرب الكثير من القهوة (أكثر من 5 أكواب في اليوم) ، يسبب العصبية والأرق ، وكذلك الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
- زيادة معدل.
- صداع.
- جرعات مفرطة من الكافيين يمكن أن تؤدي إلى القلق والتحريض.
- يمكن أن يسبب الكافيين المفرط للشرب الإدمان ، ويعتمد عليه على أساس يومي ثم يتوقف فجأة ، يمكن أن يؤدي إلى أعراض الانسحاب.
- يمكن أن تزيد القهوة من خطر النوبات القلبية إذا لم يكن الشخص معتادًا على ذلك.
- تناول القهوة أثناء الحمل والرضاعة ، يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة المولود الجديد.
التدخلات الصيدلانية للقهوة
يُنصح بعدم شرب القهوة إذا كنت تأخذ أحد أنواع الأدوية التالية:
- إيفررين: الذي يرفع نشاط الجهاز العصبي ، ومن المعروف أن الكافيين في القهوة يلعب نفس الدور ، فمن الممكن أن يسبب تناول القهوة مشاكل في القلب.
- المضادات الحيوية لل coinolone: هذه الأدوية تبطئ سرعة التخلص من الكافيين في الجسم ، وهذا يعني أن تناولها مع القهوة يمكن أن يسبب العديد من الأضرار ، بما في ذلك زيادة معدل ضربات القلب والصداع والذعر وغيرها.
- أدوية الدم: هذه الأدوية تبطئ سرعة تخثر الدم ، وتلعب الكافيين في القهوة نفس الطابق ، مما يزيد من خطر الكدمات ، والنزيف في حالة تناول الدواء مع القهوة.
- أدوية الاكتئاب: الأدينوزين ، إندورونون ، أدوية وسائل منع الحمل ، الأدوية الحكومية ، الأدوية الحيوية ، الربو والسيمايوتيدين ، جميع الأدوية التي يمكن أن تحمل العديد من الآثار الجانبية إذا تم تناولها مع القهوة.
في الختام ، لا يوجد أفضل من الصباح الذي يبدأ بكوب من القهوة الساخنة. ولكن يتعين علينا دائمًا الحذر من الأكل المفرط للمنشطات ، لتجنب أي ضرر يمكن أن يسبب ذلك لصحتنا.