واحدة من أكثر الأطباق شهرة وطلبت في بريطانيا ، والتي تعتبر أيضًا طبقًا تقليديًا ، هو طبق فطيرة اللحم. بالإضافة إلى كونها لذيذة ومميزة في الذوق ، من السهل التحضير والخيار المثالي عند الخروج في الإجازات الصيفية والحدائق والرحلات العائلية.
اليوم ، سيكون KEIF معك لإعداد طبق من فطائر اللحوم في الفرن ، خطوة بخطوة ، للاستمتاع بالطعم اللذيذ لطبق الفطائر.
لإعداد طبق من فطائر اللحم في الفرن ، يجب أن تحضر المكونات اللازمة:
-two أكواب من الدقيق
-150 غرام من
-هالف كوب من الماء الدافئ
-بصل واحد
-100 جرام من البيض البطيء
ملعقة كبيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من السكر
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المسحوق
-ملعقة صغيرة من بابريكا
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي
ملعقة كبيرة من الزبدة
-ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
كل ما هو مطلوب الآن لإعداد فطائر اللحوم في الفرن هو اتباع الخطوات التالية:
1- الخطوة الأولى في إعداد فطائر اللحوم هي إحضار وعاء كبير لوضع هذه المكونات من الخميرة والدقيق والملح والسكر والبيض ، ثم تحريكها جيدًا.
2- أضف الماء تدريجياً إلى الوعاء ، ثم اعجن المكونات بيديك واترك العجينة جانباً للتخمر لمدة 10 دقائق.
3- أحضر مقلاة وضع القليل من زيت الزيتون فيه ، ثم ضع مقلاة على نار متوسطة وأضف البصل بعد تقطيعها جيدًا حتى ذبل البصل ، ثم أضف اللحم المفروم ويُحرَّك جيدًا ، ثم يُضاف الأرض باللون الأسود الفلفل ، الفلفل الحلو ، الفلفل الحار المسحوق والملح وحرك ، للحصول على ملء الفطيرة.
4- أحضر العجين المخمر وقم بتقطيعه إلى دوائر صغيرة ، ثم نشره على سطح العمل ويرش دقيقًا صغيرًا على الأعلى ، ثم ضع الحشوة في الدوائر المنتشرة بالتساوي ولف العجينة ، ثم أغلق حوافها بإحكام وتشكيلها في مقطع.
5- أحضر الفرن ، وادخله بالزبدة ، ووضع الفطائر فيه. ثم ضع الدرج في الفرن في 180 درجة مئوية. اتركه في الفرن لمدة 25 دقيقة لترك الفطائر بنية ، ثم أخرجها ووضعها في تقديم الأطباق على الطاولة بينما تكون ساخنة ، حتى تتمكن من تناولها بشكل لذيذ.