أن كمية خبز الخمير هي تحضير لخبز الإماراتي ، ولكن مع كهربائي ، تم خبزه في الماضي ، كانوا يستعدون العجين بعد الفجر وتركوه على طبق خشبي حتى يتم تسخين الفرن ، حيث يوجد آلة كهربائية مخصصة لها التي تجدها في المتاجر.
يختلف خبز الخمير عن بقية الخبز لأن طريقة التحضير الخاصة به تختلف عن طريقة إعداد بقية الخبز ، حيث يجب أن يكون الخبز متاحًا إذا لم نتمكن من الحصول عليه.
المكونات اللازمة لقدر الخبز العقاري
1. أربعة أكواب من الدقيق.
2. القليل من الكركم أو خيوط الزعفران.
3. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
4. 1 ملعقة كبيرة من الحليب المسحوق.
5. ملعقة السكر.
6. ربع ملعقة كبيرة من الملح.
7. الماء الدافئ للعجن.
8. بيضة.
9. السمسم.
10. الزعتر.
ية تحضير كمية خبز الخمير
1. ضع الدقيق في وعاء كبير ، ثم أضف جميع المكونات الجافة مثل الخميرة أو الحليب المجفف والسكر والملح أو الكركم أو الزعفران.
2. أضف كوبًا ونصف ماء إلى بقية المكونات وابدأ في العجن ويعجن جيدًا لمدة 10 دقائق على الأقل.
3. ثم اترك العجينة في مكان دافئ ليتم تربيتها ومضاعفة في الحجم لمدة ساعة على الأقل ، إذا كنت تريد أن تتخمر العجين بشكل أسرع ، وضع الماء المغلي في قدر وضع وعاء العجين على الماء.
4.
5. ثم رش على الطاولة الدقيقة ، ضع كرات العجين ورشها بالدقيق ، ثم انشرها في أقراص دائرية ، ونشرها باليد أو استخدم المتجر.
6. أحضر الماكينة أو الوعاء الكهربائي للخبز ، وتسخينها ، ووضع الخبز على الوعاء ، وعندما يبدأ في الانتفاخ ، ضعه داخل القدر على الشبكة.
7. ثم شحوم القرص على كل جانب مع بياض البيض.
8. نرش السمسم على وجه القرص ، ويمكننا رش الزعتر.
9. ثم أغلق غطاء الماكينة واتركه لمدة نصف دقيقة قبل أن نفتح الوعاء للتحقق.
10. خذ الخبز من الوعاء عندما يكون طريًا وبنيًا جيدًا ، ثم أكمل بقية أقراص الخبز بنفس الطريقة التي سبق.
11. خبز الخمير جاهز لتقديم وجبة الإفطار مع التواريخ أو القهوة أو الشاي.
المكونات اللازمة لإعداد خبز الخمير بدون مصير
1. 3 أكواب من الدقيق
2. ربع كوب من النفط
3. 3 ملاعق كبيرة من الحليب المسحوق
4. 6 ملعقة السكر
5. الماء الدافئ للعجن
6. نصف كوب من دبس السكر
7. ملعقة كبيرة من الخميرة
8. السمسم
ية تحضير خبز الخمير
1. اخلطي في وعاء الدقيق والحليب المجفف والسكر والخميرة.
2. أضف الزيت والدبس إليهم ، ثم صب الماء وعجن المكونات باليد حتى نحصل على عجينة قوية.
3. قم بتغطية العجين ووضعه جانباً لمدة ساعة حتى يتم تربيته في درجة حرارة الغرفة.
4. تشكيل العجين في شكل كرات أو حجم متساو.
5. شحوم سمك الجهاز اللوحي ، ثم شحوم صينية الفرن بالزيت وقرص قرص.
6. ضع في الفرن عند 180 درجة مئوية حتى تنضج الكرات وترويجها.
7. أخرج الدرج من الفرن وخدمة ساخنة