تعتبر توابل Machboos واحدة من أهم الأسباب لشعبيتها ، لأنها تحتوي على العديد من المكونات ذات الذوق الرائع ورائحة قوية ، والتي تجذب الجميع لتجربة Machboos ، سواء كان Machboos اللحوم أو Machboos. كل واحد منهم له ذوقه وأناقته ، مما يميزه عن أي طبق آخر.
مكونات
- 10 فصوص.
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- 4 نجمة اليانسون.
- 2 ملاعق كبيرة من بذور الشمر.
- 4 قطع الزنجبيل المجففة.
- 8 الفلفل الحار الأحمر.
- 1 جوزة الطيب.
- 10 عصي القرفة.
- ربع كوب من بذور الكمون.
- نصف كوب من بذور الكزبرة.
- 10 قرون الهيل.
- ربع كوب من الكركم.
طريقة التحضير
- أحضر مقلاة جافة إلى الموقد.
- ثم نبدأ في تحميص الكزبرة وبذور الكمون.
- ثم أضف اليانسون والزنجبيل والفلفل ويقلب جيدًا.
- يُضاف الهيل والقرفة ويقلب.
- ثم أضف بقية المكونات إلى الخليط السابق.
- ثم نبدأ في التحريك حتى نشم رائحة قوية وذات رائحة.
- ثم نقوم بإزالة المكونات من الحرارة ونضعها جانباً حتى تبرد.
- اترك جميع المكونات لمدة 4 ساعات على الأقل.
- بعد التأكد من أنه أصبح باردًا تمامًا ، نأتي أداة لطحنها ، ونطحنها جيدًا حتى تصبح ناعمة تمامًا ، ثم نضعها في الجرار المحمولة بإحكام ، في مكان بارد بعيدًا عن الحرارة والرطوبة بحيث لا يفسد.
- يمكننا استخدامه لفترات طويلة مع حمايته من عوامل الطقس المختلفة.
خاتمة
من المكونات والخطوات السابقة ، يمكننا استنتاج القيمة الغذائية الهائلة ، بالنظر إلى أنه يحتوي على العديد من الأنواع المختلفة من التوابل المختلفة ، والتي تحتوي كل منها على قيمة وفائدة غذائية محددة.