الوجبة الشهية الفاخرة هي واحدة من الوجبات المفضلة للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل ارتفاع الكوليسترول في الدم أو ارتفاع ضغط الدم ، لأن شيش ، بالإضافة إلى كونها لذيذة ، هي وجبة خفيفة للمعدة ومليئة بالبروتين اللازم ل جسم.
يوفر لك KEEF طريقة مختلفة لإعداد Shish Tawook ، الذي يعد Shish Tawook المدخن ، وهو طبق لذيذ ولذيذ ولا يقاوم.
المكونات اللازمة لإعداد Smoked Shish Tawook:
-1 كيلو صدر دجاج طازج
-2 فصوص الثوم
-1 كوب زبادي قليل الدسم
-ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
-ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
-ملعقة صغيرة من الكاري
-ملعقة صغيرة من عصير الليمون
-ملعقة صغيرة من الكركم
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الأرضي
-قطعة صغيرة من الفحم
الخطوات اللازمة لإعداد Smoked Shish Tawook:
1- أحضر صدر دجاج طازج ، اغسله جيدًا في الماء ، ثم قطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- أحضر الثوم وهرميه جيدًا حتى يصبح ناعمًا ، ثم ضعه في وعاء صغير وأضف به التوابل المختلفة إليه ، بما في ذلك الملح والفلفل الأسود المطحون والكركم والكاري. أضف أيضًا الخل الأبيض وزيت الزيتون وعصير الليمون وخلط كل هذه المكونات معًا.
3- أحضر وعاءًا آخر ، ووضع زباديًا منخفض الدسم فيه ، وأضفه صحن التوابل إليه ، وخلط الزبادي والتوابل جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
4- أضف مكعبات الدجاج إلى مزيج الزبادي والتوابل ، وغطس المكعبات جيدًا في الخليط حتى تمتص المكونات جيدًا.
5- قم بتغطية وعاء الدجاج بغطاء ضيق ووضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين ، ولكن من الأفضل تركه بين عشية وضحاها حتى تحصل على الذوق اللذيذ المطلوب.
6- أخرج الدجاج من الثلاجة ، ووضعه في صينية ، وانتشر زيت الزيتون الصغير ، وأضف قطعة من الداخل ، ثم ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
7 من المؤكد مراقبة الدجاج من وقت لآخر للتأكد من طهيه جيدًا.
8- أخرج الدرج من الفرن ، وأكله بينما يكون الجو حارًا. يمكنك تقديمها على الطاولة مع بعض المقبلات مثل الحمص أو السلطات المختلفة أو الأرز الأبيض أو اللبن.