يعتبر الكركم من البهارات الأساسية في عالم الطب البديل، حيث يتميز بتركيبته الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، مما يعكس العديد من الفوائد الصحية. يسعى هذا المقال من موقع الموسوعة إلى تسليط الضوء على أبرز فوائد الكركم، بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة فيه، وتحذيرات استهلاكه، بالإضافة إلى المعدل الصحي المطلوب للاستهلاك اليومي.
فوائد شرب الكركم
فوائد شرب الكركم
- يعد تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول بمثابة دعم مهم في عملية الشفاء من السرطان، حيث أشارت العديد من الدراسات إلى دور الكركم في مقاومة نمو الخلايا السرطانية.
- يساهم الكركم في التقليل من خطر الإصابة بفقر الدم، كما أنه يساعد على تعزيز الشفاء منه، إذ يحتوي كوب واحد من هذا المشروب على كمية من الحديد تمثل حوالي 15% من احتياجات الجسم اليومية.
- بفضل محتواه من مادة الكركمين، يعتبر الكركم مضاداً قوياً للتوهج، وقد أشارت الأبحاث إلى فعاليته في هذا الصدد.
- يساهم الكركم في تنظيم مستويات السكر في الدم، حيث أكدت الدراسات أن الكركمين يساعد على تقليل مستويات الجلوكوز في الدم والتخفيف من بعض الأعراض المصاحبة لمرض السكري.
- تساعد العناصر الغذائية الموجودة في الكركم على تحسين الحالة المزاجية وتعزيز القدرات الإدراكية، بالإضافة إلى تقليل آثار الشيخوخة على خلايا الجهاز العصبي. كما أنه يدعم قدرة الجسم على مواجهة اضطرابات النوم من خلال تلبية احتياجات الخلايا العصبية لبعض العناصر الأساسية مثل المغنيسيوم وفيتامين ب.
- يدعم جهاز المناعة بفضل احتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية القوية المضادة للأكسدة مثل فيتامين C والسيلينيوم.
- يساهم في تحسين صحة الجهاز الدوري، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية.
- يدعم القدرة على اتباع الحميات الغذائية المخصصة لإنقاص الوزن، كما يساعد على تقليل الشهية.
- يعزز صحة ونضارة البشرة، ويمكنك التعرف أكثر على كيفية الاستفادة من ذلك من خلال قراءة المقال التالي: ().
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 10 جرام من الكركم
أهم العناصر الغذائية المتوفرة في كل 10 جرام من الكركم
ويمكنك معرفة التفاصيل من خلال الاطلاع على المقال التالي: ().
محاذير شرب الكركم
محاذير شرب الكركم
- أثناء الحمل.
- أثناء الرضاعة الطبيعية.
- في حالة مرض السكري.
- في حالة وجود حصوات في المرارة.
- عند إجراء العمليات الجراحية.
المعدل الصحي لشرب الكركم
المعدل الصحي لشرب الكركم
وينصح بألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من الكركم 2 جرام، وهو ما يعادل ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
إذا كنت تستخدم أي نوع من العلاج، فمن الضروري استشارة الطبيب قبل تناول الكركم. إذا كنت بصحة جيدة ولا تنوي استخدامه كعلاج، يمكنك إضافته كتوابل لتعزيز نكهة الأطعمة مثل اللحوم والأسماك.
مصادر:،.