السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل، والتي تعتبر من الأكلات الأكثر شعبية بين الناس في مختلف البلدان، وخاصة دول الوطن العربي. ولذلك يحرص عدد كبير منهم على الحصول على معلومات عن السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة بالبشاميل، خاصة إذا كانوا يتبعون نظاماً غذائياً يريدون من خلاله الحفاظ على توازن صحي من السعرات الحرارية والأحماض الأمينية، ولذلك سنقدم في هذا المقال جميع المعلومات المتعلقة بالرد على الباحثين عن كمية السعرات الحرارية في هذا النوع من الطعام.
السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل
السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل
تعتبر معكرونة البشاميل من الأكلات الأكثر شيوعاً وشعبية لدى جميع الأعمار والجنسيات، وتعتبر جزءاً من الأطعمة الأساسية في الشرق الأوسط وبعض دول الوطن العربي. ومن هنا يرغب العديد من الأشخاص في معرفة السعرات الحرارية الموجودة في مكرونة البشاميل، خاصة عند اتباعهم لنظام غذائي لإنقاص الوزن، وعليه:
- تختلف السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل حسب حجم القطعة واستعدادات الفرد، ويمكن أن تصل إلى 400 سعرة حرارية للقطعة الواحدة.
- ورغم أنها قد تصل إلى 650 سعرة حرارية للقطعة الكبيرة، إلا أنه يمكن للشخص الحد من كمية السعرات الحرارية وزيادة عدد السعرات الحرارية عن طريق الترشيد أو تقليل كمية المعكرونة المتناولة.
أنظر أيضا:
هل المعكرونة بالبشاميل تزيد الوزن؟
هل المعكرونة بالبشاميل تزيد الوزن؟
وفي الواقع تحتوي المعكرونة بالبشاميل على مجموعة من المكونات الغذائية التي تزيد من السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية في الوجبة الواحدة. ومن ناحية أخرى، يمكن حساب عدد السعرات الحرارية المطلوب تناولها في الحصة الواحدة باستخدام الأسئلة المتعلقة بتكلفة الطعام، أو بمعنى آخر:
- إذا تناولت المعكرونة بطريقة غير مناسبة، فقد يزيد وزنك وبالتالي تفقد حصتك من تناول الوجبات الأخرى.
- لذلك عليك تناول المعكرونة بالبشاميل بما يتناسب مع احتياجاتك اليومية من السعرات الحرارية، مع الحرص على تناول الوجبات الأخرى بانتظام.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك ممارسة التمارين الرياضية لحرق الدهون والتخلص من السعرات الحرارية الزائدة التي تحتويها المعكرونة، لأنها تحتوي على الدقيق والحليب، وهما مكونان يزيدان الوزن بشكل ملحوظ.
طرق تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل
طرق تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل
يمكن للشخص تعديل وصفة البشاميل بعدة طرق لجعلها صحية أكثر، وذلك من خلال استبدال بعض المكونات بمكونات أخرى أقل في القيمة الغذائية وحجم السعرات الحرارية. وعليه يمكن اتباع الخطوات التالية لتقليل السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة بالبشاميل كما يلي:
- يمكن استخدام المعكرونة البنية، والتي يتم تحضيرها من الدقيق الأسمر، بدلاً من المعكرونة البيضاء لتقليل نسبة النشويات.
- بدلًا من استخدام الدقيق الأبيض في تحضير البشاميل، يمكنك استخدام الدقيق الأسمر والقليل من النشا.
- يمكن أيضًا استخدام الزيت النباتي بدلاً من الزبدة أو السمن لتحمير اللحم.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن تعديل تفاصيل الوصفة مثل مطابقة نسبة اللحوم واستخدام مجموعة متنوعة من الخضروات.
- على سبيل المثال، يمكنك تجنب إضافة جبنة الموزاريلا فوقها لتقليل السعرات الحرارية.
- يمكن أن يؤدي تطبيق هذه الخطوات إلى تقليل السعرات الحرارية في الوصفة وتكاليف تحضيرها بشكل كامل.
أنظر أيضا:
ما هي أضرار المعكرونة بالبشاميل؟
ما هي أضرار المعكرونة بالبشاميل؟
استناداً إلى مكونات المعكرونة بالبشاميل التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، بما في ذلك النشويات والكربوهيدرات، تجدر الإشارة إلى أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى العديد من المخاطر والأضرار، وتتمثل هذه المخاطر في ما يلي:
- تناول المعكرونة المزينة بالبشاميل يمكن أن يؤدي إلى الإسهال نتيجة احتوائها على البشاميل الساخنة ووجود كميات كبيرة من جبنة الموزاريلا.
- إلا أن تناوله بانتظام أو بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى أخطاء في الجهاز الهضمي وزيادة الوزن.
- ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به، بالإضافة إلى صعوبة التنفس أو ارتفاع ضغط الدم.
- وفي النهاية، ينصح بالتوقف عن تناول المعكرونة المزينة بالبشاميل، أو على الأقل التوقف عن تناولها.
القيمة الغذائية لمكونات المعكرونة بالبشاميل
القيمة الغذائية لمكونات المعكرونة بالبشاميل
مكونات المعكرونة بالبشاميل هي مجموعة من المكونات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية وضرورية للجسم. هذه القيمة هي التي تحدد السعرات الحرارية في المعكرونة وتشكل عاملا هاما في الحفاظ على الصحة. وعليه فإن القيمة الغذائية لطبق المعكرونة بالبشاميل تتمثل فيما يلي:
- تحتوي المعكرونة على نسبة عالية من البروتينات الموجودة في اللحوم أو الدجاج والدهون المشبعة، بالإضافة إلى نسبة عالية من النشويات والمعادن والألياف.
- وتصل السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة إلى 205 ملليجرام من الكولسترول، مما يشكل خطراً على الصحة، خاصة أمراض القلب والشرايين.
- يجب تناول المعكرونة باعتدال وبحذر لأنها تحتوي على نسبة زائدة من الدهون والسعرات الحرارية.
أنظر أيضا:
ملخص ما تم تناوله أعلاه للرد على من يبحث عن السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل، حيث تعتبر هذه الوجبة من أكثر الوجبات المفضلة والمرغوبة لدى الكثير من الأشخاص من مختلف دول العالم، وخاصة دول الوطن العربي، ولكن فهو غير مناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. مما يدفعهم إلى تقنين استهلاكهم.