السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة المسلوقة، وهي من أشهر الأطعمة حول العالم، ويعود أصلها إلى إيطاليا. وفي الوقت نفسه، تُصنع المعكرونة من عجينة الفطير المصنوعة من دقيق القمح. وتنقسم إلى معكرونة طازجة ومعكرونة مجففة، ولها أشكال عديدة منها: طويلة، قصيرة، صغيرة، مسطحة، أسطوانية، حلزونية، صدفية، مزخرفة وغيرها. ومن هذا المنطلق سنتعرف في السطور التالية من هذا المقال على السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة. مغلي.
السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة
السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة
تعتبر المعكرونة بأشكالها وأطعمةها المختلفة من الأطعمة التي يرغب في تناولها عدد كبير من الأشخاص سواء صغار أو كبار. وفي الوقت نفسه يتم طهي المعكرونة بعدة أنواع ومكونات، وهذه المكونات هي التي تحدد كمية السعرات الحرارية التي يكتسبها الإنسان. ومن هذا المنطلق سنتعرف على كمية السعرات الحرارية. السعرات الحرارية في المعكرونة المسلوقة لكوب واحد هي كما يلي:
- السعرات الحرارية: 219.
- إجمالي الدهون: 3.3 جرام.
- الدهون المشبعة: 0.668 جرام.
- الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.878 جرام.
- الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.924 جرام.
- الكولسترول: 46 ملغ.
- الصوديوم: 378 ملجم.
- إجمالي الكربوهيدرات: 40.02 جم.
- الألياف الغذائية: 1.9 جرام.
- السكريات: 0.64 جم.
- البروتين: 7.22 جم.
- الكالسيوم: 19 ملغ.
- الحديد: 2.34 ملجم.
- البوتاسيوم: 61 ملغ.
- فيتامين ج: 0 ملغ.
السعرات الحرارية في المعكرونة مع الحليب
السعرات الحرارية في المعكرونة مع الحليب
- تعتبر المعكرونة بالحليب من أشهى الأطعمة وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة، إذ يحتوي كوب المعكرونة بالحليب على 216 سعرة حرارية.
- أما المعكرونة بالبشاميل فهي تعتبر أيضاً من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والسعرات الحرارية. القطعة الصغيرة تحتوي على 400 سعرة حرارية، والقطعة الكبيرة تحتوي على 650 سعرة حرارية.
أنظر أيضا:
السعرات الحرارية في المعكرونة مع الصلصة
السعرات الحرارية في المعكرونة مع الصلصة
تجدر الإشارة إلى أن السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة تختلف باختلاف نوع الصلصة المستخدمة. عدد السعرات الحرارية في المعكرونة المطبوخة بالصلصة البيضاء أعلى من المعكرونة بصلصة الطماطم. وذلك لوجود الزبدة والجبن والحليب ضمن محتويات الصلصة البيضاء، وعليه:
- تحتوي المكرونة بالصلصة البيضاء على 250 سعرة حرارية لكل 150 جرام، بينما يحتوي كل 150 جرام من المكرونة بالصلصة الحمراء على 210 سعرة حرارية.
- لذلك، لا ينصح خبراء التغذية بتناول المعكرونة مع الصلصة البيضاء للأشخاص الذين يطمحون إلى إنقاص الوزن، وذلك لاحتوائها على الدهون الثلاثية والكوليسترول.
- رغم أن كل 150 جراماً من المعكرونة بالصلصة البيضاء تحتوي على 250 سعرة حرارية.
- عدا عن ذلك، ينصح باستخدام المعكرونة مع الصلصة الحمراء لأنها تحتوي على سعرات حرارية منخفضة مقارنة بالصلصة البيضاء وتحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الطماطم والفلفل الأخضر والثوم، كما أن زيت الزيتون الموجود في الصلصة الحمراء مفيد لصحة القلب.
كيفية تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة
كيفية تقليل السعرات الحرارية في المعكرونة
يبحث الكثير من الأشخاص، وخاصة الذين يتبعون حميات غذائية، عن كيفية تناول المعكرونة ولكن بسعرات حرارية أقل. وعليه فإن هناك مجموعة من الخطوات أو الأمور التي يمكن اتباعها لتقليل كمية السعرات الحرارية، وهي كالتالي:
- تحتوي المعكرونة على كمية كبيرة من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية، لذا ينصح خبراء التغذية بعدم تناول كميات زائدة من المعكرونة.
- لتقليل السعرات الحرارية في المعكرونة، يمكنك تناول المعكرونة باعتدال وتناول المعكرونة المصنوعة من القمح البني أو الحبوب الكاملة، وإضافة الخضار والمأكولات البحرية، وإضافة البهارات الحارة وزيت الزيتون والأعشاب.
- اصنعي الصلصة في المنزل بدلاً من الصلصة الجاهزة.
- لا تضيف الجبن والزبدة إلى المعكرونة.
- تساعد هذه الخطوات على تقليل السعرات الحرارية وتعزيز عملية حرق الجسم.
أنظر أيضا:
القيمة الغذائية للمكرونة المسلوقة
القيمة الغذائية للمكرونة المسلوقة
ومن المهم جداً لجميع الأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية معرفة كمية العناصر الموجودة في جميع الأطعمة التي يتم تناولها خلال اليوم. لذلك لا بد من معرفة القيمة الغذائية التي تعطي قيمة لها، ومعرفة كيفية حساب السعرات الحرارية الموجودة فيها، فالقيمة الغذائية في المعكرونة المسلوقة هي كما يلي:
- وللأسف فإن المعكرونة ليست مصدرا غنيا بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من البروتينات وبعض المعادن وفيها نسبة عالية من النشويات والكوليسترول.
- ولذلك ينصح بعدم تناول المعكرونة بشكل مستمر لفترات طويلة. ويكفي تناوله مرة واحدة في الأسبوع بكمية معقولة لتجنب أي ضرر على القلب بسبب النشويات وارتفاع الكولسترول.
ما هي فوائد المعكرونة؟
ما هي فوائد المعكرونة؟
جميع الأطعمة التي يتناولها الإنسان لها قيمة غذائية، ولها أهمية كبيرة للجسم إذا تناولها الإنسان باعتدال، وتناول الكمية المحددة منها دون الإفراط في تناولها. وعليه، فمن فوائد المعكرونة ما يلي:
- تعتبر المعكرونة مصدراً جيداً للطاقة وغنية بالنشويات التي تعتبر المصدر الأصلي للطاقة.
- كما أنه يساعد في تكوين مكونات الدم بشكل سليم وجيد.
- يحتوي على الألياف الغذائية المفيدة للجسم، والتي تساعد على تحسين كفاءة الجهاز الهضمي والوقاية من الإمساك المزمن.
- لا تتناوله بشكل مستمر لفترات طويلة، ولكن من خلال تناوله بانتظام وبكميات معقولة، يمكنك تحسين حماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة وزيادة كفاءة القلب.
- كما أنه يسبب الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من معدل تناول الطعام وبالتالي يزيد من معدل حرق الدهون.
- كما يمكن الاستفادة منه في حال الرغبة في التخلص من النحافة، لكن يجب تناوله تحت إشراف الطبيب للتأكد من صحة القلب.
أنظر أيضا:
وفي نهاية الحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في المعكرونة المسلوقة والتي يبحث عنها عدد كبير من الأشخاص الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن يعتمد على تقليل أو الحد من السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم، قدمنا بدورنا أهم المعلومات المتعلقة بالسعرات الحرارية الموجودة في أنواع المعكرونة المختلفة.