السعرات الحرارية الموجودة في لحم الإبل، والذي يسمى أيضاً بلحم الإبل، وهو من الحيوانات التي خلقها الله عز وجل وأعطاه العديد من الفوائد للإنسان، سواء في التغذية، أو في النقل والتواصل. وفي الوقت نفسه، أثبتت العديد من الدراسات أن لحم الإبل من اللحوم الغنية جدًا بالعناصر الغذائية. مغذي لأنه يحتوي على البروتينات والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى أنه قليل الدهون. وفيما يلي سطور هذا المقال سنتعرف على السعرات الحرارية الموجودة في لحم الإبل.
السعرات الحرارية في لحم الجمل
السعرات الحرارية في لحم الجمل
يعتبر لحم الإبل مورداً هاماً في العديد من البلدان المختلفة، مثل السودان، والصومال، وموريتانيا، حيث تعتمد هذه المناطق القاحلة على الإنتاج العالي من لحم الإبل، وفيما يتعلق بالسعرات الحرارية التي يحتوي عليها لحم الإبل فإن ذلك يعتمد على أشياء كثيرة، والتي سنوضحها على النحو التالي:
- تعتبر عوامل مثل العمر ونوع الطعام الذي يتناوله الجمل وكمية الدهون وحجم العظام من أهم العوامل التي تؤثر على إنتاج لحم الإبل.
- وفي الوقت نفسه تختلف السعرات الحرارية الموجودة في لحم الإبل عن اللحوم الحمراء الأخرى، حيث تحتوي على سعرات حرارية منخفضة.
- ولذلك فإن 100 جرام من لحم الإبل تحتوي على 100 سعرة حرارية فقط.
- ويمكن طهي لحم الإبل بطريقة مختلفة، مثل سلقه أو تقديمه في الطاجن، وهي وجبة ذات مذاق رائع وفريد من نوعه.
أنظر أيضا:
أهم خصائص لحم الإبل
أهم خصائص لحم الإبل
وبعد التعرف على كمية السعرات الحرارية التي يحتويها لحم الإبل، ننتقل للتعرف على أهم الخصائص التي يتميز بها هذا النوع من اللحوم، وأهم ما يميزه عن اللحوم الحمراء الأخرى، من خلال الإشارة إلى أهم المصادر الغذائية. على النحو التالي:
- يعتبر لحم الإبل من أنواع اللحوم التي تتميز بخصائص كيميائية وغذائية مميزة تختلف عن اللحوم الأخرى مثل لحم البقر والضأن والماعز.
- من ناحية أخرى، يحتوي لحم الإبل على عدد قليل من السعرات الحرارية، كما يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، حيث يقدر تركيز السعرات الحرارية في اللحم ما بين 1.2% و1.8%، بينما يحتوي الماء على 20% من لحم الإبل.
- يحتوي هذا النوع من اللحوم على عدد كبير من البروتينات والمعادن على عكس اللحوم الأخرى.
- بالإضافة إلى ذلك فإن لحم الإبل غني بالأحماض الأساسية وبه نسبة أقل من الكولسترول تقدر بـ 61 ملغم، بينما تصل نسبة الكولسترول في اللحوم الأخرى إلى 75-86 ملغم.
القيمة الغذائية للحوم الإبل
القيمة الغذائية للحوم الإبل
واستمراراً للحديث عن السعرات الحرارية الموجودة في لحم الإبل، تجدر الإشارة إلى أن جميع أنواع اللحوم الحمراء تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية أهمها البروتين، وتختلف نسبة البروتين بين كل نوع والآخر، لذلك وسنتناول القيمة الغذائية للحوم الإبل على النحو التالي:
- لحم الإبل غني بعدد كبير من العناصر الغذائية المهمة للجسم.
- يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون حوالي 1 جرام فقط، لذلك لا يسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ومناسب لمن يعانون من أمراض القلب.
- بالإضافة إلى أنها تحتوي على 12 جرامًا من البروتين، وهي كمية كبيرة مقارنة باللحم البقري.
- كما يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات مثل فيتامين C، وفيتامين T، وفيتامين B، وفيتامين D.
- بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على العديد من المعادن والعناصر الغذائية الأخرى مثل أوميجا 3 والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والنحاس والفوسفور.
- يحتوي لحم الإبل على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة الإنسان.
أنظر أيضا:
القيمة الغذائية لحم الإبل بالنسب المئوية
القيمة الغذائية لحم الإبل بالنسب المئوية
- البروتين: يمثل البروتين 0.534-66.42% من لحم الإبل.
- الدهن: يمثل الدهن ما نسبته 0.012-5.79% من لحم الإبل.
- الرطوبة: تشكل الرطوبة 0.014-72.03% من لحم الإبل.
- الصوديوم: تحتوي 100 جرام من لحم الإبل على 252 ملجم من الصوديوم.
- البوتاسيوم: تحتوي 100 جرام من لحم الإبل على 1008 ملجم بوتاسيوم.
- الحديد: يحتوي 100 جرام من لحم الإبل على 16 جراماً من الحديد.
- المغنيسيوم: تحتوي 100 جرام من لحم الإبل على 56.7 ملجم من المغنيسيوم.
- الزنك: يحتوي 100 جرام من لحم الإبل على 15 ملجم من الزنك.
ما هي فوائد لحم الإبل؟
ما هي فوائد لحم الإبل؟
لكل نوع من أنواع اللحوم الحمراء مجموعة من الفوائد التي تعود على صحة الإنسان، ونقتبس الفوائد من العناصر أو القيمة الغذائية التي يحتوي عليها. وفي الوقت نفسه لا بد من الإشارة إلى أن الحصول على الفائدة يعتمد بشكل كبير على الكمية التي يجب أن يتناولها الشخص. ولذلك فإن من أهم فوائد لحم الإبل ما يلي:
- يحتوي لحم الإبل على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، بما في ذلك الألياف والبروتينات والمعادن. وبالتالي فإن لحم الإبل له مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
- ومنها المساعدة على تقليل إمساك الدم والبواسير.
- كما أنه يساعد في علاج حالات الربو والحمى.
- بالإضافة إلى القضاء على الديدان الضارة في المعدة وحماية الجسم من الأمراض.
- تحسين الجمال والصحة البدنية، مثل حرق الدهون، وتحسين الجلد والرؤية.
- بالإضافة إلى: تنشيط الخلايا العصبية ومنع أي تداخلات أو ضربات لها.
- العلاج الطبيعي للآلام الشديدة والمسكنات الطبيعية.
- بالإضافة إلى: حماية القلب والخلايا من الأمراض والسيطرة على مستوى الكولسترول والدهون الضارة في الجسم.
- الحفاظ على سلامة الأوعية الدموية وتحسين وظائف القلب.
- وتشمل أيضًا: الوقاية من السرطان والتحكم في كمية السكر في الدم.
أنظر أيضا:
وفي نهاية حديثنا عن السعرات الحرارية في لحم الإبل، تجدر الإشارة إلى أن عدداً كبيراً من الأفراد الذين يتبعون نظاماً غذائياً يهتمون جداً بحساب السعرات الحرارية في جميع الأطعمة التي سيتناولونها بشكل يومي من أجل خسارة الوزن. وزن. وبدورنا ناقشنا السعرات الحرارية بالتفصيل. في لحم الإبل، بالإضافة إلى قيمته الغذائية وفوائده.