يسعى العديد من الأشخاص حول العالم إلى اكتشاف طرق مختلفة تساعدهم على تحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة والمنكهة. إذا كنت ترغبين بتحضير هذه الكعكة اللذيذة، يمكنك اتباع بعض الخطوات المميزة التي ستجعلك تنجحين في تحضيرها. سنعرض لكِ على موقعنا وصفة خطوة بخطوة لتحضير كعكة الشوكولاتة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير كعكة الشوكولاتة، ولكن هناك بعض القواعد الأساسية التي يتبعها الجميع ويمكن تعديلها حسب الذوق الشخصي. سنساعدك في التعرف على هذه القواعد الثابتة التي ستضمن لك تحضير أحد أفضل أنواع كعك الشوكولاتة.
وفيما يلي سنقدم لك المكونات الأساسية وطريقة التحضير خطوة بخطوة:
مكونات كعكة الشوكولاتة
مكونات كعكة الشوكولاتة
لتحضير كعكة الشوكولاتة، يجب أن يكون لديك بعض المكونات الأساسية التي ستساعدك على تحضير أفضل كعكة. وإليكم المقادير اللازمة:
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز.
- كوبان إلى ربع كوب من الدقيق.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- كوب من الحليب.
- كوب من القهوة الساخنة (اختياري).
- كوب إلى ربع زيت.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوبين من السكر.
- بيضتان (حجم كبير).
- ¾ ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من مسحوق الكاكاو الخام (غير المحلى).
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
خطوات تحضير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كعكة الشوكولاتة المثالية، عليك اتباع بعض الخطوات المهمة لضمان حصولك على أفضل قوام للكعكة. فيما يلي الخطوات التفصيلية:
- في محضرة الطعام، امزجي المكونات السائلة معًا، بما في ذلك الفانيليا والبيض، مع تجنب إضافة الزيت في هذه المرحلة.
- في وعاء آخر، ضعي جميع المكونات الجافة معًا، مع التأكد من تصفيتها باستخدام المصفاة.
- نخلط المكونات الجافة جيداً حتى تمتزج.
- اخفقي المكونات السائلة جيدًا، ثم أضيفي الزيت تدريجيًا أثناء الخفق حتى تحصلي على قوام سائل ثابت، ليس خفيفًا جدًا ولا كريميًا جدًا.
- ابدأ بإضافة الخليط السائل إلى المكونات الجافة تدريجياً، واستمر في التقليب حتى تحصل على قوام كريمي مميز.
- بعد ذلك، قم بتحضير الفرن وصينية الكيك.
الإعدادات النهائية لكعكة الشوكولاتة
الإعدادات النهائية لكعكة الشوكولاتة
للحصول على نتيجة رائعة، استخدمي صينية خبز مدهونة أو مدهونة بالزيت، ثم اسكبي الخليط فيها ورجيها برفق لملء الفراغات.
بعد ذلك، أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 35 دقيقة. للتأكد من نضج الكيكة يمكنك إدخال عود خشبي فيها. إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنها جاهزة. إذا ظهر عليها أي سائل، يمكنك تركها لبضع دقائق إضافية.
بعد ذلك، اتركي الكيكة لتبرد قليلاً، ومن ثم يمكنك تزيينها بالطريقة التي تفضلينها.
تعتبر كعكة الشوكولاتة من أشهى الحلويات التي يسعى الجميع لتناولها بين الحين والآخر. وعلى الرغم من أن لها بعض القواعد الأساسية، إلا أن بعض الأشخاص يضيفون لمسات خاصة تجعلها تتألق أكثر.