طريقة تحضير معمول السميد خطوة بخطوة مع المكونات

لا شك أن معمول السميد من أروع الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس. وقد انتشرت هذه الحلوى في عدد كبير من الدول العربية، نظراً لمذاقها اللذيذ والفريد من نوعه. وفي هذا المقال سنستعرض بعض المعلومات المهمة عن طريقة تحضير معمول السميد.

طريقة تحضير معمول السميد بالمكونات والخطوات

يمكنك تحضير معمول السميد بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وسنوضح ذلك فيما يلي:

مكونات

2 كوب سميد.
كوب من الدقيق.
كوب من الزبدة غير المملحة، المذابة.
نصف كوب من الحليب الدافئ.
6 ملاعق كبيرة من السكر.
¼ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
أنواع الحشوات المقترحة:
بلح.
الفستق.
الجوز).

طريقة التحضير

وإليكم الخطوات التي يجب إتباعها لتحضير معمول السميد:

أحضري وعاءً كبيراً، ثم قومي بخلط السميد والدقيق جيداً.
أضيفي الزبدة واستمري في الخلط حتى تمتزج جيدًا مع باقي المكونات.
أضيفي الحليب، والبيكنج باودر، والفانيليا، والسكر، واخلطي المكونات جيدًا.
اتركي العجينة لمدة تتراوح بين 20 إلى 60 دقيقة.
بعد أن ترتاح، قومي بتشكيل العجينة إلى 24 كرة متساوية الحجم.
نفرد كل كرة ونضع الحشوة بداخلها، ثم نغلقها بإحكام، ونضعها في قالب تحضير المعمول.
اضغط بلطف على الكرة لتشكيل شكل قلب.
اضغط برفق على حافة القالب على سطح صلب، ثم ضع يدك تحت القالب لإزالة قطعة المعمول.

طريقة تحضير معمول السميد

وسنستعرض الخطوات اللازمة لطهي معمول السميد كالآتي:

تسخين الفرن إلى 190 درجة مئوية.
تحضير صينية خبز مدهونة بورق الزبدة.
يُخبز المعمول على الرف الأوسط من الفرن لمدة 20 دقيقة.
قدميها عندما تبرد.

تحضير معمول السميد بالسمن النباتي

وفي الفقرة التالية سنشرح مقادير وطريقة تحضير معمول السميد النباتي:

المكونات

4 أكواب سميد ناعم.
كوب من السميد الخشن.
كوبان ونصف من الدقيق.
كوب من الزبدة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
¼ ملعقة صغيرة من المستكة.
½ ملعقة صغيرة من المحلب.
½ ملعقة صغيرة من الخميرة.
كوب من الحليب الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من ماء زهر البرتقال.

طريقة التحضير

وإليكم الخطوات اللازمة لتحضير معمول السميد باستخدام السمن النباتي:

تحضير حشوة التمر بإضافة التمر المهروس مع السمن، القرفة، اليانسون، وجوزة الطيب.
في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة جيداً.
أضيفي المكونات السائلة واخلطي العجينة حتى تمتزج.
تترك العجينة لترتاح ما بين 10 إلى 20 دقيقة.
تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
ضعي الحشوة داخل الكرات.
تناوليه بعد تحميصه في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يبرد.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية في معمول السميد

وفيما يلي نوضح بعض المعلومات المتعلقة بالسعرات الحرارية والقيم الغذائية في معمول السميد:

يعتبر معمول السميد من أشهى الحلويات، ويحتوي على العديد من القيم الغذائية والسعرات الحرارية. وقد قدمنا في هذا المقال خطوات ومكونات تحضير معمول السميد لتستمتعي بتحضيره في المنزل.